昨天去银行回来的路上顺便买了几个红薯和一些栗子。想起烤栗子完全是受坐家妈妈那一贴诱惑。

白薯我偶尔烤，一般使用broil功能，放在high,我估计相温度相当于400{C}。一般10分钟即可，关火后不马上取出，再在里面放上10来分钟比较好。大家都买过烤白薯吧，人家专业人士都是将烤得差不多了的白薯放在炉膛里圈上面烘着。

今次使用的功能是bake,按照作家妈妈说的放在350度，我考了45分钟。

烤前我将栗子都剌了个口子。但是我一边剌一边回忆，记得北京的糖炒栗子好像都没有这道工序。但是作家妈妈说了要剌我还是要照办的，不然爆炸了还不是要责任自负。

放进了烤箱

进行中隔窗遥望

好了，栗子都裂开了。我先尝了尝栗子，马马虎虎啦~~~。外面有点发干，可能是都裂开了的缘故，表层的水分蒸发掉了。甜度一般，但是很耐嚼。

我晚饭就吃了点菜，饭后吃了四个大栗子，这玩意儿很噎人，吃后感觉食管和胃里沉甸甸的，很满。

这种栗子吃起来当然比不上北京的糖炒栗子，也比不了袋装去壳了的天津板栗。但是我打算再试一次，事前我想先用水泡它一炮，是不是要用糖水我还没有想好。主要是不知道这甜味儿是否能够进去？