什么是文化？时至今日，关于“文化”的演变和定义已经、正在和将要被专家学者
和“博士后”们写成一部部厚厚的论文、专著。对并非专家学者和“博士后”的作
者本人（只能勉强算是个“硕士后”）来说，在一篇短文中难以论述这么博大精深
的题目，只宜小议一番，绝不引经据典，且只限于中文中关于“文化”的定义。

在中国古代，“文化”的定义似乎简单得多。“琴棋书画”之类的“文化”是“刀
枪剑戟”之类的“武化”的对立物；是楚辞、汉赋、唐诗、宋词、元曲之大成；是
十年寒窗、金榜高中，继而仕途无限的代名词；是用以构筑“黄金屋”、深藏“颜
如玉”的不二法宝；是显示读书人、士大夫们高雅、脱俗的气质，与市井小民们截
然不同的表征。

到了现代，在中国，“文化”的定义显然被大大地普及扩大了，例如“仰韶文化”、
“半坡文化”、“红山文化”等揭示了中国史前先民的生活和劳作，代表了中国考
古领域中的重要发现。“十年动乱”更是因冠以“文化”的大名而声名远播。“文
化”也逐渐从“阳春白雪”“沦落”为“下里巴人”。“文化”的“贬值“主要体
现在其定义的外延上，即一个国家、一个地区的许多典型事务和社会现象，或褒或
贬或纯中性，都可冠以”文化“的大名来传播、标榜：香港有“赌（马）文化”、
“文化沙漠文化”（注）和“一国两制文化”；台湾有“立法院斗殴文化”（大致
相等于西班牙的“斗牛文化”）、抹黑政商名流的“乌贼文化”和鼓吹台湾独立的
“脱古文化”；中国大陆除了名闻暇（尔字加座车旁）的“革命文化”，早已兴起
了“研究研究文化”（即烟酒送礼文化）、“工程文化”（即什么都冠以“工程”
)；美国除了有“汽车文化”、“牛仔文化”、“好莱坞文化”、“迪士尼文化”
等等，如今又多了个“反恐文化”。朝鲜有“主体文化”，或干脆就叫“金日成、
金正日父子文化”更通俗易懂。在如今学士满街跑、硕士满把抓的时代，说某人
“有文化”，已不再仅仅指他（她）学富五车、才高八斗，也指他（她）有品位、
懂欣赏、会生活。一言以蔽之，“文化”一词已演变成为最能代表一个国家、一个
地区、一个民族甚而一个人的风俗、习惯、传统、社会风气、宗教信仰和个人学识
修养等等的综合图腾。

台湾的著名学者柏杨先生曾经提出了有名的“文化酱缸”说，即一个人只要在一口
特定的“文化酱缸”中“酱”它那么一下，那他（她）身上带有的那种特定的文化
“酱味”就可能终生都洗不清了。由于中国的两岸四地有这么多独特“品牌”的
“文化”，所以不论你在美国居住多久，只要你不是土生土长的ABC，你身上就总
是带有中国文化的各种“酱味”，其区别只是豆瓣酱、甜面酱、沙茶酱的不同，是
味全的还是李锦记的而已。即使是土生土长的ABC，由于遗传和中餐吃多了，在他
们身上中国文化的“酱味”只是稀释了多或少而已。

（注）：香港是一个高度商业化的国际都市，向来没有“文化”的立足之地，故被
冠以“文化沙漠”的“美名”。而在“文化沙漠”中得以“苟延残喘”的文化，自
然美名其曰“文化沙漠文化”，只是读起来有点像绕口令，犹如“不吃葡萄不吐葡
萄皮”。