纽约唐人街上的几家上海餐馆

纽约老正兴，在唐人街上，与上海的那家没啥关系，但菜做得很不错，还算很地道的，有些菜比较独创，是在其它店里吃不到的。我去唐人街基本上去老正兴吃饭。

另一家上海店---鹿鸣春，我去得不多，盖因去那里只能吃蟹粉小笼，菜做得很难吃，糖放得太多，味道不正。而且人多，座位太挤，还要与人去拼桌。生意太好，每次需要排队等座。

老正兴对面的绿波浪，还可以，但店堂太小，座位太挤，抱着包包吃饭吃得胆战心惊的。

上海老饭店，去过一次，菜的份量太小，感觉老板太小气。菜的味道么，一般般，不是太好，也不是太差。

乔家栅，N年前去吃过两次，水平与绿波浪差不多，感觉菜稍微做得粗气了一点，现在咋样不知道了。

因为常去老正兴，与店里人聊聊很有意思，就像雪夫叹说的，七搭八搭，随便聊聊，一来二去，大家就熟了。我叫他们阿哥阿姐的，上次去，老板娘也来叫我阿姐，我倒吃了好几斤。最近，老正兴扩张了，把旁边一家广东店盘了下来，搬到新店里去了。新店里布置比较摩登，有点吸引野人头的意思。老店址改成“老正川”，改做四川菜了，交由老板娘打理。新搬的老正兴里人很多，要等座了，所以每次还是去老店（四川菜），清净点，不需要等座。但进了四川店又不知道吃什么，一筹莫展。幸亏店里人热心，推荐这个，推荐那个，尝了几个四川菜，还算可以，虽然不是很合我的口味，但还可以吃。老正川的樟茶鸭做得不错，是用茶叶熏烤过的，鸭油全没了。

老正川的老板娘是个很热心、很纯朴、很厚道的本色上海人，每次问我吃不吃得惯四川菜，还送我一点小抬头，完了再送我一点小点心。当然，完了我是要多付些小费的，不能白吃人家的。老板娘开这个店很辛苦，我第一次看到她时，她还蛮胖的，现在隐约可以看出她原来的小蜂腰来了。她在店里忙前忙后的，小蜂腰一闪一闪的，有时披头散发地在厨房里炸油锅。

老板娘上次和我说，你不喜欢吃四川菜，让我老公来给你做上海菜。她还给了我一张卡片，写上她的手机号码“要吃啥，早点打电话来讲，叫我老公去烧。”我说我想吃菜单上没有的家常菜。“好格，叫伊去烧。侬要是想吃红烧肉的话，要早一天打电话来。红烧肉吃火工，心急烧不好的。”

每次去那里觉得很亲切，宾至如归。