馅:

熏肉6-8片

鸡蛋8只

牛奶: 4、5汤匙

新鲜奶油:2汤匙

西红柿:2个

盐少许

胡椒粉少许

皮:

普通面粉:300克

牛油: 50克:

鸡蛋:一个

盐少许

胡椒粉少许

做法:

1、 将牛油、鸡蛋、一汤匙水、少许盐、少许胡椒粉倒入面粉和成面团，擀面杖擀成1cm的面皮。

2、少许油煎熏肉片，直到酥黄，冷却，撕成碎块。

3、加入新鲜奶油、牛奶、少许盐和胡椒粉搅拌鸡蛋直到蛋白蛋黄和谐一起，

4、将西红柿切成1cm片

5、将面皮放进大小合宜的烤盘，切除多余的部分，底层铺上酥黄的熏肉片，倒入鸡蛋液，表层排列西红柿片。放入预热烤炉(摄氏180-200度)烘烤45-55分钟(根据烤箱功效自我把握)，冷却10分钟，拿出切成块。可以冷吃亦可热吃，最适合野餐。