小乌说的，草鸡蛋很好吃的，这是真的。

      我们公司的同事，都是买的草鸡蛋。每隔一个星期，一个农场主，是老板的朋友，从他自己的在本市东面一百公里外的Abbotsford 的农场，过来市区送蛋。公司同事们都预先订好了要几打，把钱交给其中一个人，到了那一天，新鲜大个的草鸡蛋就送来了，然后，农场主把先前我们吃完了的蛋的包装壳子回收，下次再用，他是典型的加拿大白人，非常耐斯，通常他收好了钱和我们寒暄几句，就接着去下一家了。

       我第一次买他家的草鸡蛋的情景，都还很记得。当时我买了一打鸡蛋，家里还有从普通的超市买的鸡蛋，然后我告诉邻居这个新买的草鸡蛋，说同事都说好的，邻居不太相信，就用她在洋人超市买的organic 的鸡蛋换了我两个，我就开始我的实验。

      于是，我的手上有三种鸡蛋：普通的大白蛋，organic大号褐色蛋，农场送来的新鲜大号褐色草鸡蛋。我用这三种蛋，每种蛋分别煎了两个太阳蛋，然后撒上韩国出的一种特别的蒜盐。然后，实验结果：

·         普通大白蛋：打出来的蛋黄还算很firm，新鲜程度OK，但是没有什么蛋香，味道一般，不过不失，价钱比较便宜

·         Organic 大褐蛋：打出来的蛋黄是散的，新鲜程度大打折扣，蛋味比较淡，但是还有淡淡的香味，证明organic的蛋是真的organic, 价钱比较贵

·         农场新鲜大草鸡蛋：打出来的蛋黄非常firm，很新鲜的，甚至能感觉到蛋黄的弹性，蛋味清新浓厚，撒上几粒我的蒜盐，一口咬下去，哇！正正是小时候自家养的鸡的新鲜蛋的味道，久违了！价钱和超市organic的蛋一样

      农场主告诉我们，超市的蛋从农场运出来，经过他们的仓储流程，至少得两个星期以上，到了你买回家的时候，即使是好蛋，也不那么的新鲜了，而他从自家农场拿出来的蛋，都是很新鲜的，质量绝对保证，这是真的，有一次他又养了一批新的蛋鸡，初初下的蛋还不太大，他就给我们每人免费送了一盒，圣诞节的时候还可以跟他订肉鸡，都是很新鲜的。

(图片来自网络）