我原本计划五年以后才回国的，但是现在恐怕计划要改变。

最快，明年可能会回去一趟。

如果回去，这次一定要约上以前行山的队友，一起再走我们当初走过的山路。那段日子大家一起爬山训练，在黑色暴雨警告的夜晚行夜山，一起参加Trail  Walker, 一起骑单车，真的很快乐，很美好，很值得纪念。

值得纪念的，还有那清甜美味解渴的山水豆腐花。以下是维基的介绍：

豆腐花

出自維基百科，自由嘅百科全書

山水豆腐花

豆腐花係由黃豆漿瓊咗之後形成嘅中式嘢食，又叫豆腐腦或豆凍，晉語叫老豆腐，（註：官話入面老豆腐指嘅係北豆腐），滑過豆腐，通常係甜品，不過中國北方會鹹食。有啲地方會叫豆花。

造法

首先將啲豆浸水一段時間，發大之後磨漿、隔揸，豆漿煮好加開咗水熟石膏粉同生粉，沖或撞啲漿入個大嘅容器（傳統上係木筒），攤佢一陣就會結埋，食得。

当时，我们在麦径上走，麦径第三段是为最难行，由140公尺的『北潭凹』急上410公尺的『牛耳石』，但沿路風景很美，行到『嶂上』了。『嶂上』是個小高原，被群山圍繞。登山的路，艱難卻很美。看看四周，海下灣，黃石碼頭，漁排等盡在眼前。這 裡有間『許林士多』，最馳名是山水豆腐花(5元)及豆漿(10元)，又香又滑，来一客山水豆腐花加上冰凍豆漿，簡直是『續命回魂』，精神一振，加油上路，再戰 高峰

。

『畫眉山』391公尺，由於山勢險惡，碎石又多，上山的時間，步步為營，下山的路很多碎石，很滑的，不時要PAT腳並用，慢慢便行。再来就是『雞公山』399公尺，是全段最高的；在山下向上望，真有點被它赫怕……尾段便是由『雞公山』落『水浪窩』，大約2000米路程，山路不太斜和較易行，但要急步，免得膝頭受損。

我们的队长，是公司高级行政人员，做事情很认真，包括爬山。每次都是他计划好了路线，带大家一起走。那时候还没有GPS，全靠地图，他从来没有带大家迷过路，和我们爬山的时候，你不会知道他的身份，因为他人极其随和，喜欢开玩笑，他也是运动专家，也擅长跑马拉松，晒得一身古铜色皮肤。

尤其记得那次走这段山路的时候，天气大热，艳阳高照，我又热又渴又累，一路不停地问队长，到了没有，到了没有，还有多久？队长说，快了快了，半小时就到，到了那里，有一档超级好吃的豆腐花，是山里的人家用山水磨豆子做的，别处都没有，他家有一个凉棚，很多人从市区慕名去吃呢，到了那里我们就休息，吃山水豆腐花，还有冰镇豆浆。。。。。。我一听，顿时精神来了，赶紧加快脚步向前走，走啊走，又走了一大段，咦？好像过了半小时也，怎么还没到？我又问队长了，你不是说半小时吗？怎么还没到？你骗人嘛，队长挠挠头，说，哎，我记错了，45分钟，45分钟，我说，那刚才也不止45分钟了吧？队长说，快了，快了，还半小时，这次是真的。。。结果呢，半小时过去了，还是没到，我又重复地问，队长又好脾气地重复地答，就在这问答之间，不知不觉我们到了一个路标，队长又说了，OK，我不骗你了，已经到了，where?我四下望望，没有啊，队长说，你拐个弯！我一拐弯，果然看见了！哇哈哈，真的到了！我高兴地跳起来！我记得我当时真的跳了起来！

队长果然没有骗人，那里是个山坳，有山里人家，果然有个凉棚，四下是瓜地，我们进入凉棚坐下，队长轻车驾熟地帮我们都点好了，一桶山水豆腐花，一升豆浆。。。我们如同监狱里放出来的劳改犯一样，狂扑上去，喝完一碗又来一碗，新鲜热辣的山水豆腐花，清甜清甜的，加上姜汁糖浆，我的味蕾强烈地呼唤着再来一碗，再来一碗！凉棚四面通风，坐定定下来，慢慢地感觉到山风轻轻柔柔地吹来，真是舒服极了，我简直不想离开！

后来，我离开了，再后来，我有不同的队友，再再后来，我终于明白了，队长就是要这样“骗人”，才能鼓励队员在最困难，最疲倦的时候继续前进，这哪里是骗人？这是在鼓励啊。我其实现在也经常做同样的事情，如果有人问我，怎么还没到，我累死了，我就会说，还有半小时，去到上面很美的地方，我们就休息吃东西。。。当然有人比我更绝，就十五分钟，结果过了十五分钟没到，有人质问，就说，我又没说十五分钟到哪？下次当然就没有人信了，大家一听到问题，就知道答案是15分钟了，哈哈，当然，这是一种鼓励。

山水豆腐花，我怀念你。