短短几十年，“老干妈“的品牌与许多百年老字号可以比美。从中华大地，到海外华人市场，到美国也是世界最大的几家航空公司的餐饮服务，老干妈是个响当当的品牌，是一种骄傲的有代表性的中国味。

最近这几年能认识这么一位老干妈品牌的辣椒酱，十分荣幸。本来是不怎么食用辣椒的，但是一个偶然的机会发现这味道使人在不知不觉中上瘾。它的特点就是香而不辣，根本不像它的色泽那么恐怖。它彻底改变了我小时候形成的对辣椒恐惧的概念。
对一个不多做饭，不大会做中国菜的来说，这是天大的喜讯。一好遮百丑，小半勺干妈辣椒油能盖住了其它不成功的味道，突然间操作的人物立马可以称之为厨师，至少可以这样自我感觉良好。这代表了一种特别的中国味的魅力，它具有毁灭性的招摇和诱惑。

除了喜欢这个万能的调味产品，也喜欢干妈这位能够改变世界的发明人-陶华碧。许多成功人士通过尖端的科学技术，文明的社会组织来改变世界， 干妈则通过我们再也不能熟悉的普通厨房产品来谱写光辉的篇章，这对于一个不怎么受过教育的发明人来说更是那么珍贵。干妈奋斗发展的成功故事激励我们在任何环境中用心做事，从点滴做起，直至成功。