世界上的酒多种多样，贫僧只爱喝白酒，50度以上。

自然酿造的酒，酒精浓度最高也就在15%左右。这个浓度很难再提高了。若想得到高度酒，就要蒸馏才能得到。

蒸馏得道的酒俗称烧酒。原料有高粱，大麦，稻米，糯米和玉米等。甚至葡萄酒也可以蒸馏从而得到白兰地。原料也可以是多种谷物的混合。各种原料都有特色，但是人们普遍喜欢的是高粱酒。甚至有时候烧酒就指高粱酒了。著名的二锅头就是高粱酒。虽然原料便宜，制作简单，但口感颇佳。茅台酒之所以贵，也和它的复杂制作工艺有关。据说茅台酒要反复发酵蒸馏，再发酵再蒸馏，高达七次，生产周期一年多。

贫僧年轻时候也曾豪饮，但其实过量饮酒对身体的危害是很大的。为了使自己的身体接受住下一个三十年的考验，贫僧已经戒酒了。不过在戒酒期间返乡，也曾在下午三点和晚六点分别喝了三两白酒，经受住了革命的考验。