| “世界上最臭的美食“,你敢挑戰嗎? |
| 送交者: 夏日荷 2016年11月17日04:09:14 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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這是一篇有味道的文章,請捂住口鼻閱讀。 首先,先介紹一下火遍了整個網絡,大家都在吐槽如何難喝的五大飲料! 它們得到了這樣高端的評價: 如果嶗山白花蛇草水能喝,那麼……正紅花油就可以用來炒菜,六神花露水可以調酒,藿香正氣液也能蘸三文魚。 但是這些,真心是小兒科 因為今天小編要向大家隆重推薦一款衝出本國、走向世界的終極黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭! 這款罐頭號稱世界最臭的食物、食物界的生化武器,臭豆腐和榴蓮在它面前就是戰五渣。 為什麼這麼說呢? NEXT 先說說鯡魚是什麼鬼! 鯡魚,學名太平洋鯡魚,亦稱青魚,頭小,體呈流線型,體延長而側扁,背鰭位於體的中部與腹鰭相對,背側藍黑色,腹側銀白色,為冷水性中上層魚類,平時棲息較深海域,體內多脂肪,營養價值高,為重要出口水產品之一。 看起來還是挺可愛的!!! 再說說“鯡魚罐頭” 瑞典鹽醃鯡魚(瑞典語:Surströmming)是一種將鯡魚混合鹽巴、放於罐中醃漬發酵的瑞典食品,以帶有強烈異味(散發着臭、味道偏酸)為其特徵,其名稱中“sur”意為“酸味的”,“strömming”意為“波羅的海鯡魚”。 鹽醃鯡魚的製造方式是以捕獲在春季產卵期間的鯡魚,之後將鯡魚抹上鹽,放入未經殺菌的筒子讓它自然發酵一至兩個月為主。 醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。 看製作過程還是挺走心的哈! 接下來切入正題: 到底有多臭? 聽說有一個外國房東,以房客將這種食物的滷水灑在樓梯間為由讓其搬走而鬧上法庭打官司,該國法庭居然判了房東勝訴! 有一小哥表示不服,想要挑戰這個世界“最臭食物”。 然後…… 有人提議:生吃太臭,可以煮熟了再吃啊! 然後就得到了網友的回覆: 如果你真的煮了,那個感覺我要怎麼向你形容呢? 你開一罐鯡魚,大家會說:臥槽,這是什麼這麼臭! 如果你煮一罐鯡魚罐頭,大家會說:臥槽!你是把廁所炸了麼! 真的有那麼臭嗎?怎麼形容? 知乎網友“林原 葉”形容那種味道是——仿佛是千年古屍放了一個屁…… 淘寶用戶:吃下去你就能體會到臭味直接掀開天靈蓋,任督二脈被臭味一股沖開…… 吃的過程最常見的反應——邊吃邊吐…… 知乎網友“飛龍騎臉”用鯡魚罐頭的汁糾正了自家狗狗吃屎的毛病…… “為了糾正我家的狗吃屎的習慣,我把湯汁澆在它剛拉的屎上,然後它就吃吐了。” 成功改掉了吃屎的毛病! ①淘寶匿名網友:吃完打嗝……味道強勁…… ②知乎網友“午久”:口腔里最重的魚內臟味到第二天才消,還會從胃裡偶爾往上冒,所以薄荷糖與刷牙並沒什麼用。 如果對着這款罐頭還有人說美味……那,小編獻上我的膝蓋。 最後注意:鯡魚罐頭幾乎成了全球“通緝”的對象。由於惡臭難忍,瑞典政府規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班更是不允許攜帶,因為氣壓變化可能發生罐頭破裂,有爆炸的危險…… 2014年,瑞典一個存放鯡魚罐頭的倉庫發生火災,倉庫里的上千罐鯡魚罐頭直接爆炸了…… 罐頭裡的發酵氣體經加熱後產生的爆炸持續了6個小時,還有的罐頭直接飛過了屋頂,飛到了海灣的另一頭…… |
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