广式烤鸡翅：

鸡翅最好，实在没有就用鸡腿肉，但是要带皮的才好。

备料（以五个鸡翅为例，切成尖、中、尾，十五段，用刀将表层化开，越深越好）：蜂蜜三勺，白糖一勺，生抽小半碗，盐少许，鸡精少许，柠檬汁少许，用小碗搅匀。

将鸡翅用调好的浆汁抹匀，放入保险盒。如果浆汁有多，一并到入。密封，置入冰箱冷藏室，过个通宵。

第二天中午，将腌好的鸡翅至于烤盘，放入烤箱（注意，倒掉多余的浆汁），烤至外焦里嫩即可。

特别之处：根据蜂蜜的不同，烤出的颜色是不一样的，比如深红，金黄等等。