年夜饭我试做了一下胖球厨师的红烧萝卜，本想只是一个一般的素菜，没想到那么好看又那么好吃，在几家人pot-luck的年夜饭上大抢风头，我也一不小心就出名了，让家人和朋友们都不得不先刮两下眼睛再看我，连我自己也不能相信自己了，萝卜怎么会做得这么好吃的呢？而且，色香味具全。看着闻着都象红烧肉，到了嘴里却是清香四溢，这是一手绝活啊，我服了。还望胖球厨师以后多多赐教。

附菜谱
(一)红烧萝卜
好厨师只有两种, 一种是做龙肉的, 另一种是做萝卜的.
-- 大胖球, 厨师中的厨师, 未成.
做法:
1. 大萝卜一个, 白青不拘. 洗干净, 切成块.
2. 干净的不沾锅空烧两分钟
3. 加油过底. 迅速倒入萝卜. 炒若干下, 到水多油少, 中间要小心别被热油给烫着了.
4. 盖上锅盖, 三五分钟后, 打开锅盖, 加入酱油(老抽)到萝卜变色
5. 加少许白糖,白酒
6. 小火加锅盖, 煮到浓烈汤汁之出现.

好处:
跟红烧肉一个味道, 但是却属纯素菜. 这是五台名菜.