东北八大怪产生于东北特殊的地域特点和生活习惯。
一怪，窗户纸糊在外。冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。一位老大娘正背对着游人贴着窗纸。
二怪，大姑娘叼烟袋。农村生活单调，大姑娘也争相抽旱烟解闷。一位大姑娘正坐在炕上，嘴中叼着一个大烟袋，悠闲地抽了起来。
三怪，不吃鲜菜吃酸菜。冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。一位老大爷美滋滋地瞅着手里的白菜，而他附近整齐地摆满了一地已经腌渍好的酸菜。
四怪，养活孩子吊起来。东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。一位母亲高举着双手吊起摇篮，满脸慈爱地望着摇篮里沉睡的婴儿。
五怪，吉祥喜庆粘豆包。腊月里家家户户包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗饿。一位老大娘弯着腰，正忙着做粘豆包。
六怪，嘎拉哈姑娘爱。常见的有猪、羊嘎拉哈(猪、羊的膝关节)。一位小姑娘坐在炕上，正在把玩手中的嘎拉哈。
七怪，降妖捉怪神仙舞。这一怪源于满族的萨满教，该教宣称能驱魔降妖、为人治病。法师正在为人降妖做法。
八怪，棉乌拉脚上踹。棉乌拉是冬季北方外出必穿的一种鞋。一位小伙子全副武装，正往脚上穿棉乌拉。

东北著名的八大炖。其中包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、德莫利炖鱼。