所以我們一請客就是火鍋。或者請朋友去外面吃。或者叫外賣。

有一段時間我對製作餡餅上癮了。媳婦負責餡。我負責面。不過時間特慢。做一次韭菜盒子能花兩個多小時。

主要是加拿大面太筋道，擀開了又抽回去了。我又特別追求薄。

最後烙出來的韭菜盒子，個大餡多，皮薄的都半透明。

餡一般是雞蛋蝦仁，蝦仁的量也很足。

有一次請朋友吃飯就做這個。做了兩個多小時，搞得大夥兒飢腸轆轆，韭菜盒子有好吃。結果多沒吃飽。

那時候關鍵是不怎麽上網。自從上網以後，我在廚藝之方面就沒有什麽進步了。