我以前讲过，贵族，其实就是祖先比较会打架杀的人而已，我是从贵族的起源来说的，可见，贵族的起源是很血腥野蛮的，所以我们没必要把贵族，贵族品位，贵族的胃太当回事，贵族的品位不过是习惯性装逼装出来的，为什么要装逼呢？显摆呗，显得自己与众不同有品位尊贵呗。贵族的胃口，不过就是不愁吃喝了衣食无忧的，嘴吃得就叼了，什么东西尝尝就行了，不用非得把肚皮塞满。洋大人吃饭有品位吗？穷人家BBQ，那一大坨一大坨的肉块，肉肠。。。。啧啧，纯下里巴人的吃法，穷痨饿虾的，看着胃都撑得难受，还别说吃了，所以他们要喝红酒，不是因为喝红酒有品位有贵族范儿，而是吃大鱼大肉必须喝点红酒帮助消化，要不然肠子难受。

所以说，任何东西，上升到贵族的高度，就是装逼了，装逼就挺讨厌了。劳动人民吃得多，吃得快，吃得不讲究，那是因为劳动了，体力能量消耗快，所以饿得快，因此吃得多也吃得快，这样才能尽快补充能量和蛋白质。贵族后代就不同了，四体不勤衣食无忧，不劳动，消化慢，也没啥食欲，嘴里能淡出个鸟来，吃啥啥不香，因此只好折腾餐具，折腾就餐环境，折腾背景音乐，于是格调就出来了。

至于共餐制，我认为是和农耕社会的生产关系有关，农耕社会讲究集体劳动互相协作，大家一起共餐，显得和谐亲密些；再加上农耕社会，菜多肉少，就那么点肉丝，混在菜里，想分都难办，就干脆大家一起浑水摸鱼了，这样看上去公平些。而欧洲人分餐，估计和渔猎传统有关，如果不是逮捕大型猛兽，打猎一般都是单打独斗，独来独往，那个阿尔卑斯冰川发现的冰人就是这样干的。所以，大家吃饭，自己吃自己的也挺习惯的，再加上打猎，肉多，好分，分餐也不会发生你有肉吃我就只好啃骨头的不公平现象发生，这也为分餐制打下了物质基础。肉，应该是公餐和分餐的一个原因。

总之，我觉得把吃上升到贵族境界，就是装逼了，没意思，饿他妈的几个月，不说贵族，就是皇帝都要去啃屎。那个流放臭老九的什么山谷，就是傅作义的兄弟饿死的那地方，那些知识份子，最后饿得去挑大便里没消化完的土豆吃，啧啧！当年慈禧太后逃难途中吃到农民的萝卜窝窝头，都被爽得大呼小叫的，就是这个理。还是那句话，物质文明是精神文明的基础！