揭秘：害人的“蛋白精”是如何橫行中國的？ -------------------------------------------------------------------------------- 南方都市報 2008-10-30 09:36:15 調查飼料業黑幕：添加三聚氰胺是公開秘密 　 　產自大連的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標，多數專家懷疑是雞飼料中被加入過量三聚氰胺。 記者的調查表明，在動物飼料中加三聚氰胺，已成公開的“行業秘密”。在飼料中加三聚氰胺，五年前從水產養殖行業開始，後逐漸向畜禽養殖等行業蔓延。更令人吃驚的是，加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自於化工廠廢渣。 　　這些情況均已引起國家各部委高度重視，一場針對三聚氰胺的專項整治風暴，正席捲中國飼料行業。 　　毒奶事件一個月後，三聚氰胺再惹禍。 　　香港食物安全中心發現香港超市中的大連產“佳之選新鮮雞蛋(特大裝)”驗出超標88%的三聚氰胺。 三聚氰胺貿易流通圖 　　香港專家隨即表示，雞蛋內發現含有三聚氰胺極有可能是飼料被故意添加三聚氰胺所致。 　　這一推斷得到了國內大多數動物營養專家的肯定，但農業部對此的回應卻異常謹慎。畜牧業司司長王智才稱，究竟是雞蛋產出過程中哪個環節出了問題尚不清楚，很多說法目前都還只是懷疑。 　　剛剛重創中國乳業的三聚氰胺問題再次升級，在“問題奶粉”事件中被忽視的飼料行業添加三聚氰胺的潛規則被驟然放大。 　　早在2007年3月美國毒寵物糧事件爆發後不久，南方農村報的相關報道就曾預言:三聚氰胺將會成為下一個“蘇丹紅”，不幸言中。 　　日前，廣東飼料行業內人士向記者透露，三聚氰胺廢渣變身後的假蛋白添加劑———“蛋白精”，在飼料行業內生存的歷史至少已有五年，其覆蓋的範圍可能已經波及到畜禽、水產等絕大多數養殖產業，其影響將遠遠超過“問題奶粉”事件。 　　近日，廣東省飼料辦主任蔡玉珍在接受記者採訪時表示，廣東部分蛋白原料中發現有少量三聚氰胺，檢查結果已經上報農業部。 　　水產飼料或是重災區 　　中國海洋大學麥康森教授在2007年11月中國水產學會學術年會中就曾預言，“國內的水產飼料和其他動物飼料都存在添加三聚氰胺的問題，包括奶粉”。 　　2007年5月，美國“毒寵物事件”的罪魁禍首就是三聚氰胺。美國FDA的調查確證，江蘇徐州安營公司出口到美國的小麥和大米蛋白粉含有三聚氰胺，導致了寵物中毒死亡。 　　這是化工產品三聚氰胺在飼料行業內非法添加的第一個曝光案例。一位業內人士透露，早在2004年，該公司就開始生產“生物蛋白精”，並在網上公開求購三聚氰胺廢料。 　　正是從那時開始，三聚氰胺開始流入飼料行業。廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒認為，三聚氰胺廢料變身後的“蛋白精”在飼料行業中至少已經存在了五年，且愈演愈烈。 　　三聚氰胺在飼料行業內的使用已經是業內公開的秘密。 　　根據麥康森教授的判斷，目前國內水產飼料中一定混有三聚氰胺，水產飼料最有可能成為三聚氰胺最大的非法添加市場。他分析，水產飼料需要的蛋白質含量最高，蛋白源又來自成本最貴的魚粉，濃縮蛋白里一定存在三聚氰胺。 　　9月中旬，遼寧省一村莊數百隻結石貉子陸續死亡，飼料中檢出三聚氰胺，含量最高達510毫克/公斤。 　　三聚氰胺再次扮演動物殺手本色，但仍沒有得到有關部門的足夠重視。直到10月下旬，大連韓偉集團生產的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標88%。28日，韓偉集團董事長向媒體披露，該公司9月22日在作為部分飼料配方的“玉米酒糟”原料中發現含有三聚氰胺。 　　公眾和媒體質疑的目光終於指向了已經被毒染的飼料行業。 工業廢渣變身“蛋白精” 　　業內人士透露，三聚氰胺廢渣的出廠價格600-800元/噸，包裝成“蛋白精”後市場上的流通價格最高時可以達到4000元/噸。從工業生產廢品到農業生產的假原料，三聚氰胺廢渣身價暴漲5倍。“蛋白精”用在飼料行業中的作用，業內專業地稱之為“調蛋白”。 　　一位不願具名的化工專家透露，五年前，國內三聚氰胺的生產企業需要請專門的環保公司處理三聚氰胺廢渣，這是一筆費用不小的開支；而目前大多數企業都會選擇低價銷售，主要流向飼料原料行業。對此，三聚氰胺的生產企業早已心知肚明。該專家表示，國內各大三聚氰胺生產企業廢渣生意都很火爆，“基本沒有剩餘”。 　　資料顯示，2007年國內三聚氰胺有效產能76萬噸。隨之而來的是大量的化工廢渣流入飼料行業作假，尤其是在近年魚粉、豆粕等飼料原料價格持續攀升的情況下，飼料生產企業和原料供應商紛紛尋找新的蛋白原料替代物，降低成本。三聚氰胺的廢渣藉此機會以“蛋白精”的身份混入各種原料中，提供虛假蛋白含量。 　　一供應商透露，“蛋白精”的供應範圍幾乎涵蓋了整個飼料行業，牛羊飼料、禽飼料、豬飼料和水產飼料都或多或少地混有“蛋白精”。 　　一位飼料行業的專家表示，華南地區的水產飼料已經成為消化“蛋白精”的主要市場，尤其是甲魚飼料和鰻魚飼料。 　　監管風暴正在颳起 　　農業部啟動飼料質量安全專項整治行動，稱堅決杜絕在飼料中違規添加三聚氰胺等有害化學物質。 　　據介紹，我國對飼料三聚氰胺含量的檢測標準也只是推薦性標準，意味着不需要作強制檢測。目前，農業部正在緊急制訂飼料的三聚氰胺含量標準。 　　2007年7月，農業部下發《關於嚴厲打擊非法生產經營和使用“蛋白精”違法行為的通知》，明確指出，以三聚氰胺廢料、羥甲基羧基氮等為原料的“蛋白精”是一類假蛋白飼料，未經農業部審定批准，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產中使用。 　　三鹿奶粉事件爆發後，國家各部委針對三聚氰胺的專項整治風暴颳起。 　　剛剛完成三審的食品安全法草案中規定，不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質或者其他危害人體健康的物質。按照新的規定，即使是無害的物質，目錄中沒有列出，也不允許添加到食物中。 　　農業部啟動飼料質量安全專項整治行動，稱堅決杜絕在飼料中違規添加三聚氰胺等有害化學物質。（趙威 曾進 張迪）