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舌尖上的新中國-“大躍進”運動中的美食
送交者: J66 2014年05月16日18:02:45 於 [軍事天地] 發送悄悄話





56年前的1958年5月16日,中共開始推動“大躍進”運動,造成4,500萬人被大饑荒奪去生命,不少地區出現了人吃人的現象。直至今日,中共仍用“三年自然災害”來掩蓋大饑荒的真相。現在讓我們揭開這段大饑荒真正的面目。

中共1949年竊政後,一直處在執政合法性的危機中。中共通過思想改造、三反、五反、鎮反、土地改革、肅反、反右等政治運動讓 民眾恐懼和不敢說真話。大躍進就在這樣的背景下不可思議地發生了。歷史學家馮客表示,強迫、恐怖和系統的暴力是大躍進的根本,“大躍進”是“人類歷史上有 動機的最致命的大規模屠殺之一。

從1955年第四季度開始,中國經濟建設出現了層層抬高指標的冒進勢頭。1956年,中共黨內劉少奇等人開 始反冒進,盲目冒進勢頭受遏。但在1958年1月中共南寧會議上,毛澤東把1956年的“反冒進”說成是“右傾”、“促退”,並提出了“大躍進”的概念。 自此,“大躍進”成了中共的“三面紅旗”之一。

1958年5月16日中共八大二次會議後,“大躍進”運動在全國展開,一直持續到1960年冬才被叫停。從1958年至1960年上半年,瘋狂的“大躍進”運動,直接導致了全國性大饑荒,期間非自然死亡達4,500萬人。

“大躍進”運動發生的歷史背景

國 內背景。1955年3月21日,在中共全國代表會議上,中共黨魁毛澤東說:“要在大約幾十年內追上或趕上世界上最強大的資本主義國家。”在1956年8月 中共“八大”預備會議上,毛澤東說:“人家(指美國)一億七千萬人口有一萬萬噸鋼,你六億人口不能搞它兩萬萬噸、三萬萬噸呀。你趕不上,那你就沒有理 由……”之後,毛澤東在多次講話中都提出了“趕超”的問題。

毛澤東提出趕超美國的目標,一開始就瞄準在鋼鐵產量上,當時鋼鐵產量是衡量一個國家經濟實力的最主要的指項,所以在1958年開始的“大躍進”運動中,中共搞“全民煉鋼”。

國 際背景。1957年11月,各國共產黨領導人到莫斯科參加慶祝蘇聯十月革命40周年活動,毛澤東率團前往。在慶祝大會上,蘇共中央第一書記赫魯雪夫在報告 中提出,通過和平競賽,在“今後15年內不僅趕上並且超過美國”的目標。毛澤東不甘落後,提出中國要在15年內趕上英國。回國後,毛認為15年太長,就提 前到5年,最後又變成了2年,即中國要在兩年內超過英國。當時超過英國的標準就是鋼材產量。

全國轟轟烈烈煉鋼

1958 年8月17日,在中共北戴河政治局擴大會議上,通過了《全黨全民為生產1,070萬噸鋼而奮鬥》的決議,會議公開宣布1958年鋼產量為1,070萬噸 ,比1957年翻一番,號召全黨全民為此奮鬥,自此掀起了轟轟烈烈的全民大煉鋼鐵運動。在中共“以鋼為綱,全面躍進”的口號下,鋼鐵生產指標越提越高。

此 後,中國各行各業全民投入了土法煉鋼運動。大陸著名律師郭國汀曾這樣描述土法煉鋼:就是每個單位在自己的後院,每個公社、每個大隊都搞土高爐煉鋼鐵。沒有 燃料就大砍森林,甚至把農民家家戶戶木製的門窗都當燃料;沒有鐵礦石家家戶戶就把鍋碗瓢杓,甚至門鈴,任何含鐵的東西全部拆下來充數。而這種土法煉鋼煉出 的鋼鐵只能是廢鋼爛鐵。大煉鋼鐵對森林、生態的破壞永遠也無法恢復。


全中國各行各業全民投入土法煉鋼,煉出的鋼鐵只能是廢鋼爛鐵。(網絡圖片)

全民大煉鋼鐵運動造成了人力、物力、財力的極大浪費,嚴重削弱了農業。由於“大躍進”全民煉鋼,大量莊稼拋灑在地里無人收割,直到爛掉為止。據百度百科資料,估計大煉鋼鐵導致全國約損失200億元。

浮誇風糧食大放“衛星”

中共竊政後的一系列政治運動,讓中國進入了恐懼事實的狀態,聽假話、說假話、做假事,逃避事實、歪曲事實成風。大躍進便是一次全國集體編造謊言的大爆發。

那時人們着魔般高唱着“我就是玉皇,我就是龍王,喝令三山五嶺開道,我來了!”的躍進歌謠,實施着 “畝產萬斤,鋼產翻番,十年超英,十五年趕美”的荒誕計劃,轟轟烈烈,經年不醒。直到大饑荒席捲中國,餓殍遍野、民不聊生。

1958年8月,一份劉少奇派人調查的山東壽張縣高額豐產報告中,提出了“人有多大膽,地有多高產”的口號。


“人有多大膽,地有多大產”,農業高產“衛星”層出不窮。(網絡圖片)

隨後中共《人民日報》和新華社的虛假新聞充斥報紙各大版面,農業高產“衛星”層出不窮。僅1958年8月1日到9月5日,《人民日報》就經常在一版顯著位置用特號字登出糧食高產“衛星”。

先 是夏收小麥創高產的新聞。如:6月8日,河南遂平衛星公社5 畝小麥平均畝產2,015斤;6月9日,湖北谷城樂民公社畝產2,357斤,湖北襄陽700萬畝小麥畝產1,500--2,000斤;6月11日,河北魏 縣六座樓公社畝產2,394斤;6月12日,河南遂平衛星公社畝產3,530斤;9月22日,極其乾旱、貧窮的青海省柴達木盆地、海撥2,797米的賽甚 克農場第一生產隊畝產8,585斤6兩,成為當年小麥畝產最高數字。


圖為《人民日報》在大躍進期間的浮誇造假報導(網絡圖片)

後 是秋收早稻畝產高產衛星的新聞,開始新一輪浮誇競賽。如:7月12日,福建閩侯城門鄉公社畝產3,275斤;7月18日,福建閩侯連板公社畝產5,806 斤;7月26日,江西波陽畝產9,195斤;7月31日,湖北應城春光公社畝產10,597斤;8月1日,湖北孝感長風公社畝產15,361斤;9月5 日,廣東北部山區連縣畝產達60,437斤最高產量。

各地“爭放衛星”,柳州地委第一書記賀亦然甚至一手導演炮製了環江縣水稻“畝產十三萬斤”的特號新聞。

3年空前大饑荒 4,500萬人被餓死

中共從1958年開始的“大躍進”運動,導致了3年的空前大饑荒。中共對大饑荒到底餓死了多少人長期保密。

據中共紅旗出版社1994年2月出版的《中華人民共和國歷史紀實》一書“大饑荒”一文中說,“1959 年至1961年的非正常死亡和減少出生人口數,大約在4,000萬人左右。……中國人口減少4,000萬,這可能是本世紀內世界最大的饑荒。”

前 新華社高級記者、《炎黃春秋》雜誌副社長楊繼繩經過10年的調查和記錄,寫下了驚世之作《墓碑:中國六十年代饑荒紀實》一書。該書被認為是有關大饑荒最詳 實、最權威的記錄之一。楊繼繩的研究表明,從1958年到1962年,中國餓死3,600萬人;因飢餓出生率降低,少出生人數4,000萬人,兩者共計 7,600萬人。


中共全國性的“大躍進”運動,最終導致了大饑荒的爆發和數千萬民眾死亡。(網絡圖片)


荷 蘭歷史專家馮克(Frank Dikotter)2010年出版的《毛的大饑荒》一書被西方學者和媒體廣泛引用,該書的結論是中國大饑荒導致了4,500萬人死亡。因“六四事件”而流 亡美國的前中國體制改革研究所所長陳一諮,當年根據趙紫陽要求,曾對大躍進死亡人數做過調查統計,結論也是4,500萬。

有學者研究中國歷史後稱,1949年前的2,129年中,中國共發生203次死亡萬人以上的重大氣候災害,死亡2,991萬人,而中共“大躍進”餓死的人數就達4,500萬。

當時甘肅、山東、河南、安徽、湖北、湖南、四川、廣西等許多省份餓殍遍野,沒有飯吃的農民還被逼着去“大修水利”、“大煉鋼鐵”,許多人走着路就倒在地上永遠也起不來了。死了的人都沒人有力氣掩埋,許多村莊一戶戶死絕。楊繼繩說,人們餓極了去吃樹皮、草根、觀音土。


中共全國性的“大躍進”運動,最終導致了大饑荒的爆發和數千萬民眾死亡。(網絡圖片)

據 《德國之聲》報導,湖南白雲鄉的果農老賈回憶說:“我爺爺當時餓得實在不行了,他就從公社偷了點糧食,藏在家裡。不過,還沒等我們家人吃這點糧食,他就被 人揭發,被帶走了。整整7天7夜,他胳膊上拴着繩子被吊起來毒打,直到被打死。爺爺當年67歲,遭這麼大罪,其實就為了一口吃的。”

廣西環江縣馴樂區委為讓農民有糧也吃不成,甚至下令“滅火封鍋”。民兵夜間巡邏,見到火光就搜查、追捕。許多農民連野菜和樹皮也不敢煮食,活活餓死。

慘絕人寰的人吃人現象

大 紀元《九評共產黨》系列社論說,中國歷史上饑荒最嚴重的時候曾經出現過“易子而食”,而到了中共統治時期卻出現了這樣的故事:活着的人不但把死去的人割 了、煮了、吃掉,還將外面來逃荒的人、乃至自己的孩子殺了吃掉。作家沙青在報告文學《依稀大地灣》中描述人吃人現象:“有一戶農家,吃得只剩了父親和一男 一女兩個孩子。一天,父親將女兒趕出門去,等女孩回家時,弟弟不見了,鍋里浮着一層白花花油乎乎的東西,灶邊扔着一具骨頭。幾天之後,父親又往鍋里添水, 然後招呼女兒過去。女孩嚇得躲在門外大哭,哀求道:‘大大(爸爸),別吃我,我給你摟草、燒火,吃了我沒人給你做活。’”


大饑荒中人吃人現象很普遍。(大紀元資料圖片)

據 《美國之音》報導,楊繼繩表示,全國有文字統計的人吃人有數千起,安徽省就有1,260起,吃活人的情況比較少,大量是吃屍體。59年冬至60年春是死人 最多的時候,埋的人大腿和臀部的肉都被片走了。信陽有兩個人去搶屍體,互相打,結果打死了一個,勝利者不僅把死人肉吃了,還把剛打死的人的肉也吃了。

楊繼繩說,“河南信陽當年有800萬人口,其中有100萬人餓死。飢餓的民眾甚至去吃死屍,在冬天,墳地里死屍埋得不深,就被人挖出來吃。還出現了人吃人現象,有人把自己孩子吃了。據不同的統計,我估計在全中國當年發生了4、5千起人吃人事件。”

大饑荒時期信陽地區行署專員張樹藩的秘書余德宏說:“活人吃死人嘛,餓極了反正女兒也是活不了了,有吃孩子的,也是奄奄一息,也是活不了了,活不了了,乾脆都吃了。”

香港大學歷史系助理教授、《中國大饑荒,1958~1962》的作者周遜稱,人吃人當時很普遍,河南信陽、安徽、四川、甘肅很多人吃人的事例。她去採訪時,活下來的人說幾乎村村都有吃人,有時候自己的孩子死了,就吃自己的孩子。這些事情檔案裡面就有。

駭人聽聞的河南“信陽事件”

作 家李肅登在“中共功罪評說之八:大躍進和大饑荒餓死多少人?”一文中說,“大躍進”年代河南省信陽地區發生了震驚全國的“信陽事件”。1959年,這裡糧 食產量比1958年減產50%,只有20多億斤但卻虛報為 72億斤。結果,政府徵購糧比上一年增加18%,許多徵購糧和“餘糧”是各級官員和民兵打、逼、搜出來的,先後有1萬多人被逮捕,死在監獄和拘留所里的達 700人。

這樣,農民全年的口糧就只剩下100多斤,僅夠吃三、四個月。“信陽事件”導致50萬人非正常死亡,但實際數字遠高於此。時任 中共副總理的李先念和中共中南局第一書記陶鑄1960年11月12日到信陽調查5個月後,陶鑄說:“我看死亡數字就不要再統計下去了,已經100多萬 了。”

大饑荒完全是中共造成的人禍

毛澤東在世時,一直將大饑荒歸咎於“三年自然災害”和前蘇聯的逼債。直至今天,中共官方媒體還用“三年自然災害”、“三年困難時期”等詞來掩蓋大饑荒的真相。

歷史記錄顯示,實際上那三年風調雨順,大規模嚴重的洪水、乾旱、颶風、海嘯、地震、霜、凍、雹、蝗災等自然災害一次也沒有發生。楊繼繩《墓碑》一書披露,造成大饑荒的真正原因完全是中共造成的徹底的“人禍”。楊繼繩表示,天災年年有,但那三年是正常年景,風調雨順。

當 時的新華社社長吳冷西在1999年出版的《十年論戰(1956—1966)--中蘇關係回憶錄》中回憶說,1960年 7月16日,蘇聯決定召回在中國的蘇聯專家,但並沒有提出還債問題。蘇聯不僅沒有逼債,還向困境中的中國伸出了援助之手。1961年,蘇聯借給中國20萬 噸糧食,“使東北糧食困境及時得到緩解。”1961年2月27日,赫魯曉夫致函毛澤東,提出鋻於中國發生食品供應方面的困難,蘇聯願意以貸款的形式向中國 提供100萬噸糧食和50萬噸古巴糖,並且表示中國對蘇聯易貨貿易中沒有交貨的價值10億盧布貨物可以分5年償還,不計利息。

楊繼繩表示,中共大躍進的浮誇風導致全國各地搞高指標、高估產、高徵購,結果農民的口糧被硬挖硬擠。農民上交的糧食不夠政府虛報的數目,政府就逼農民把自己的口糧、種子全搭上。

柳州地委第一書記賀亦然曾經說:不管柳州地區餓死多少人,也要爭個第一!有的農民被搜刮得家裡僅剩藏在尿罐里的幾把米。

作 家李肅登在 “中共功罪評說之八:大躍進和大饑荒餓死多少人?”一文中分析,大饑荒的真正原因就是高指標、高徵購和公社食堂。“大躍進”年代,上面提出高指標,下面就 謊報產量,搞虛假繁榮。1958年8月,中共中央估計並正式公布當年糧食產量將比1957年增產60%到90%,達到6,000億到7,000億斤,年底 時又估計成了8,500億斤。

按照這種估計,中國每人平均糧食占有量將達到1,300斤,大大超出了每人平均糧食消耗500斤的水準。於 是,政府告訴老百姓“放開肚皮吃飯”。到1958年年底,中國農村建立起“吃飯不要錢”的人民公社公共食堂340多萬個,敞開吃。但後來核實1958年糧 食產量只有4,000億斤。結果農民“寅吃卯糧”,沒過幾個月,家裡的糧食被食堂收走了,食堂的糧食吃光了,只有挨餓一條路。

造成大饑荒的另一個重要原因是高積累政策和糧食“統購統銷”政策。當時,糧食等農產品是中國積累資金的最重要來源。在地方政府虛報糧食產量的情況下,農民被迫將口糧當做徵購糧和“餘糧”交給政府。結果,全國農民每人平均每天口糧不足一斤,重災區只有幾兩。

楊繼繩在《墓碑》一書中說,1960年12月28日,中共河北省委向地、市黨委發出密電:《關於必須及時發現和制止死人問題的緊急通知》。省委一方面要求下級注意解決死人問題,一方面又大力催促下級完成糧食徵購任。前者只是口頭號召,而後者卻是加速死亡的切實行動。

民眾在大饑荒餓死時中共的殘忍

在 中共1959年的廬山會議上,對“大躍進”中的“浮誇風”提出批評、為民請命的中共政治局委員、副總理兼國防部長彭德懷遭到整肅。此後,一大批敢說實話的 幹部被撤職、關押、審查,至大饑荒發生時,中共的幹部為了保住烏紗帽,寧可看着數千萬人餓死,也不說實話。甚至甘肅省在陝西主動提出支援他們糧食時還以糧 多得吃不了為藉口拒絕了。

在饑荒問題浮現後,1959年毛澤東還不遺餘力推動公社食堂,各地紛紛建立公社集體食堂制度,造成坐吃山空。1961年6月,中共才決定解散農村的公共食堂。


到1958年年底,中國農村建立起“吃飯不要錢”的人民公社公共食堂340多萬個,敞開口吃。結果農民“寅吃卯糧”,沒過幾個月,家裡的糧食被食堂收走了,食堂的糧食吃光了,只有挨餓一條路。(網絡圖片)

在 中共之前歷史上發生大饑荒時,官府要設粥廠,開倉放糧,允許饑民逃荒。但1960年大批農民餓死之際,當局不僅沒有開倉放糧,反而刻意繼續增加國家糧食庫 存。這一年餓死人最多,而國家卻還有幾百億斤糧食庫存。當時的信陽地委副書記、行政公署專員張樹藩曾說,當時信陽地區餓死那麼多人,並非沒有糧食,所屬大 小糧庫都是滿滿的。在各地糧食產量劇減的情況下,政府卻還要增加糧食徵購額。1959年,中國農民的人均糧食擁有量只有1958年的77%。

中 共認為逃荒有損“黨的威信”,隨着各地饑荒情況越來越嚴重,1959年2、3月間,中共發出通知,要求各地制止飢餓農民外逃到外地尤其是城市尋找活路。許 多地方派民兵把守鄉村的交通路口,防止饑民外逃。前信陽地區行署專員張樹藩的秘書余德鴻說,為了防範真實情況外泄,信陽地委責令對當地寄往北京和鄭州的上 訪信件一律截扣,外出人員都當成盲流扣起來。

大饑荒發生時,政府不但不採取救助措施,反而繼續從農民口裡剝奪糧食,繼續出口糧食。在各地大量餓死人的情況下,周恩來還決定以糧食換黃金。甚至饑民在忍無可忍去糧管所搶糧時遭到開槍鎮壓,被誣衊成反革命分子。

一些有良知的縣級官員看到民眾大量餓死的慘狀向上反映,有的被批鬥致死,有的被逼自殺,有的死後屍體還被批鬥。

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