揭秘：害人的“蛋白精”是如何横行中国的？ -------------------------------------------------------------------------------- 南方都市报 2008-10-30 09:36:15 调查饲料业黑幕：添加三聚氰胺是公开秘密 　 　产自大连的鸡蛋在香港被检出三聚氰胺超标，多数专家怀疑是鸡饲料中被加入过量三聚氰胺。 记者的调查表明，在动物饲料中加三聚氰胺，已成公开的“行业秘密”。在饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。更令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废渣。 　　这些情况均已引起国家各部委高度重视，一场针对三聚氰胺的专项整治风暴，正席卷中国饲料行业。 　　毒奶事件一个月后，三聚氰胺再惹祸。 　　香港食物安全中心发现香港超市中的大连产“佳之选新鲜鸡蛋(特大装)”验出超标88%的三聚氰胺。 三聚氰胺贸易流通图 　　香港专家随即表示，鸡蛋内发现含有三聚氰胺极有可能是饲料被故意添加三聚氰胺所致。 　　这一推断得到了国内大多数动物营养专家的肯定，但农业部对此的回应却异常谨慎。畜牧业司司长王智才称，究竟是鸡蛋产出过程中哪个环节出了问题尚不清楚，很多说法目前都还只是怀疑。 　　刚刚重创中国乳业的三聚氰胺问题再次升级，在“问题奶粉”事件中被忽视的饲料行业添加三聚氰胺的潜规则被骤然放大。 　　早在2007年3月美国毒宠物粮事件爆发后不久，南方农村报的相关报道就曾预言:三聚氰胺将会成为下一个“苏丹红”，不幸言中。 　　日前，广东饲料行业内人士向记者透露，三聚氰胺废渣变身后的假蛋白添加剂———“蛋白精”，在饲料行业内生存的历史至少已有五年，其覆盖的范围可能已经波及到畜禽、水产等绝大多数养殖产业，其影响将远远超过“问题奶粉”事件。 　　近日，广东省饲料办主任蔡玉珍在接受记者采访时表示，广东部分蛋白原料中发现有少量三聚氰胺，检查结果已经上报农业部。 　　水产饲料或是重灾区 　　中国海洋大学麦康森教授在2007年11月中国水产学会学术年会中就曾预言，“国内的水产饲料和其他动物饲料都存在添加三聚氰胺的问题，包括奶粉”。 　　2007年5月，美国“毒宠物事件”的罪魁祸首就是三聚氰胺。美国FDA的调查确证，江苏徐州安营公司出口到美国的小麦和大米蛋白粉含有三聚氰胺，导致了宠物中毒死亡。 　　这是化工产品三聚氰胺在饲料行业内非法添加的第一个曝光案例。一位业内人士透露，早在2004年，该公司就开始生产“生物蛋白精”，并在网上公开求购三聚氰胺废料。 　　正是从那时开始，三聚氰胺开始流入饲料行业。广东粤海饲料集团董事长郑石轩认为，三聚氰胺废料变身后的“蛋白精”在饲料行业中至少已经存在了五年，且愈演愈烈。 　　三聚氰胺在饲料行业内的使用已经是业内公开的秘密。 　　根据麦康森教授的判断，目前国内水产饲料中一定混有三聚氰胺，水产饲料最有可能成为三聚氰胺最大的非法添加市场。他分析，水产饲料需要的蛋白质含量最高，蛋白源又来自成本最贵的鱼粉，浓缩蛋白里一定存在三聚氰胺。 　　9月中旬，辽宁省一村庄数百只结石貉子陆续死亡，饲料中检出三聚氰胺，含量最高达510毫克/公斤。 　　三聚氰胺再次扮演动物杀手本色，但仍没有得到有关部门的足够重视。直到10月下旬，大连韩伟集团生产的鸡蛋在香港被检出三聚氰胺超标88%。28日，韩伟集团董事长向媒体披露，该公司9月22日在作为部分饲料配方的“玉米酒糟”原料中发现含有三聚氰胺。 　　公众和媒体质疑的目光终于指向了已经被毒染的饲料行业。 工业废渣变身“蛋白精” 　　业内人士透露，三聚氰胺废渣的出厂价格600-800元/吨，包装成“蛋白精”后市场上的流通价格最高时可以达到4000元/吨。从工业生产废品到农业生产的假原料，三聚氰胺废渣身价暴涨5倍。“蛋白精”用在饲料行业中的作用，业内专业地称之为“调蛋白”。 　　一位不愿具名的化工专家透露，五年前，国内三聚氰胺的生产企业需要请专门的环保公司处理三聚氰胺废渣，这是一笔费用不小的开支；而目前大多数企业都会选择低价销售，主要流向饲料原料行业。对此，三聚氰胺的生产企业早已心知肚明。该专家表示，国内各大三聚氰胺生产企业废渣生意都很火爆，“基本没有剩余”。 　　资料显示，2007年国内三聚氰胺有效产能76万吨。随之而来的是大量的化工废渣流入饲料行业作假，尤其是在近年鱼粉、豆粕等饲料原料价格持续攀升的情况下，饲料生产企业和原料供应商纷纷寻找新的蛋白原料替代物，降低成本。三聚氰胺的废渣借此机会以“蛋白精”的身份混入各种原料中，提供虚假蛋白含量。 　　一供应商透露，“蛋白精”的供应范围几乎涵盖了整个饲料行业，牛羊饲料、禽饲料、猪饲料和水产饲料都或多或少地混有“蛋白精”。 　　一位饲料行业的专家表示，华南地区的水产饲料已经成为消化“蛋白精”的主要市场，尤其是甲鱼饲料和鳗鱼饲料。 　　监管风暴正在刮起 　　农业部启动饲料质量安全专项整治行动，称坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺等有害化学物质。 　　据介绍，我国对饲料三聚氰胺含量的检测标准也只是推荐性标准，意味着不需要作强制检测。目前，农业部正在紧急制订饲料的三聚氰胺含量标准。 　　2007年7月，农业部下发《关于严厉打击非法生产经营和使用“蛋白精”违法行为的通知》，明确指出，以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料的“蛋白精”是一类假蛋白饲料，未经农业部审定批准，是非法饲料添加剂，禁止在任何饲料生产中使用。 　　三鹿奶粉事件爆发后，国家各部委针对三聚氰胺的专项整治风暴刮起。 　　刚刚完成三审的食品安全法草案中规定，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他危害人体健康的物质。按照新的规定，即使是无害的物质，目录中没有列出，也不允许添加到食物中。 　　农业部启动饲料质量安全专项整治行动，称坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺等有害化学物质。（赵威 曾进 张迪）