| olivialiu:鄉間野花芬芳 漫步天堂 |
| 送交者: olivialiu 2005年10月09日06:49:59 於 [高山流水] 發送悄悄話 |
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鄉間野花芬芳 , me and Olivia Liu漫步天堂
巴黎兩天，雖然有當地朋友做嚮導，走了很多上次沒去過的好玩所在，但是它的喧囂，擁擠，到處是各種膚色和氣味，滿地的狗屎，讓我實在提不起太大興致。所以朋友一說起要到鄉下過周末，我就欣欣然踴躍加入了。 朋友是美籍波蘭人，在美國呆了10年，愛上了個法國姑娘，就和姑娘回到巴黎結婚定居了。這次，我就是和他們小兩口回姑娘在特魯瓦的父母家度假。 夫妻二人都是狂熱的潛水愛好者，大概就是因為這個走到了一起。朋友玩了20多年，屬於比較專業的，給《國家地理》經常提供照片。特魯瓦（TROYES）離巴黎不到200公里，是香賓大區的首府，不到2萬人的小城，卻有上千年的歷史。以前有很多著名的服裝品牌工廠都設在這裡（比如LACOSTE），現在大都轉移到亞洲或非洲去了。這裡現在就以農業和旅遊生存。 朋友叫維踏克，他的法國妻子叫絲迪芬妮。他們去過很多國家，都對中國很有興趣，一路的話題就是關於各自的旅遊趣聞，兩個小時很快就過了。 絲迪芬妮的父母家並不在特魯瓦市區里，而是距離2公里遠的一個小鎮。我們駛進小鎮的時候，天還未黑，一幢幢漂亮整潔的斜頂農家房各具特色，家家的院子裡都種着果樹，到處鮮花盛開，安靜的鄉村，幾乎見不到人。 絲迪芬妮的父親在當地的報社做排版，所以要半夜才下班，她的母親在家準備飯菜。絲迪芬妮還有一個弟弟，不過在離家更遠的一個海邊城市工作，所以不常回來。 院子裡有兩棵杏樹，杏已經熟到發黃。老太太用法國式的親吻臉頰禮歡迎我們。在法國就要適應這點，想來法國的朋友要多練習練習。 維踏克先帶我去老城轉了轉。在歐洲，幾乎每個城鎮都有被稱為“老城”的所在。對歷史的熱愛，讓歐洲很多地方都完好保存了中世紀的老教堂，老建築。老城的餐館都坐滿了遊客，一幢幢老式的木板房子，蠟燭，鮮花，空氣中瀰漫着紅酒，香賓氣息，客人們坐在狹窄的石板街道旁，品嘗着美酒佳餚。大約到過歐洲的朋友，都會知道為什麼老外會那麼喜歡西街和麗江，因為在這裡可以找到他們家鄉的感覺。 9點回家吃晚飯，朋友開了一瓶香賓。大家坐在沙發邊上邊喝邊聊。吃的小點心，果仁，餅乾。 然後上桌，先上來的是開胃菜，生菜墊底，上面是用紅酒鋦的鴨子某內臟部位。偶的英語實在不知道這個內臟的名稱，反正無外乎心，肝，腎吧。味道和口感到很象廣東的燒臘。這時候已經換了一瓶白葡萄酒（WHITE WINE），然後是一大盆西紅柿，西紅柿是整個的，但是裡面掏空，塞了肉燒熟。我很吃驚，西方人會做這麼複雜工藝的食品，原來我以為只有咱中國人會呢。在歐洲這麼長時間，也試過不少大餐，說老實話，對西餐是一直沒熱愛起來，就是因為他們只會弄一大塊生肉烤烤，要麼就是弄一堆青菜，拌上色拉，他們在吃上的確是生番一族。可是從今晚開始，我對法國人對食物態度，肅然起敬。從這晚開始，我把法國人從吃豬食的西人名單上除掉了。 接下來是燒兔肉，這時候已經換了紅酒。絲迪芬妮的父親，是個品酒行家。據說家裡收藏着各個年份的N多美酒。反正女婿上門，天下的丈母娘一般好，把老頭的寶貝紅酒拿出來一堆讓我們挑着喝。 後面又上了幾道什麼菜，已經不記得了，吃甜點的時候，我是已經實在撐不下去了。半夜1點，朋友的老丈人回家了，這時候正上了一道用水果鋦的披薩。老頭很熱情，又拿出了他的窖藏寶貝酒讓我們品嘗。向我們驕傲的介紹年份啊，產地啊，品質啊啥的，我已經是昏昏然，茫茫然，有酒就喝，至於喝的是什麼，那是全然沒有印象了。 我是睡在絲迪芬妮小時候的房間裡，她和丈夫住在另外一間。鄉下太安靜了，一覺醒來，竟然已是9點。 起來走走，參觀一下他們家的房子。房子很大，臥室5間，廚房，雜務間，洗手間，廁所，前後都是院子，種着蘋果樹，杏樹和橡樹。 天藍藍，陽光溫暖。一家人坐在樹陰下喝咖啡，吃早飯。水果，圓棍麵包，黃油，色拉。法國人摯愛的氣死。這氣死真讓我氣死了。還在巴黎的時候，在朋友家裡他就拿出了據說法國最出名的氣死讓我嘗嘗，結果咱是差點沒嘔出來。這不是臭豆腐麼。味那叫一個怪啊。沒想到在她父母家更厲害，一次上來四種不同的氣死，非讓我挑一種可以下咽的。說老實話，對這類違反正常味覺嗅覺的反常食品，偶是從來敬之不憫滴。以前誰要是吃了榴蓮，離我兩米遠我是拔腿就跑，滿街的臭豆腐也從不感冒，以後要再加上法國氣死了。 中飯不贅述，反正又是從香賓到白酒紅酒一輪，主菜是燒公雞。特別聲明了是農場裡散養的土公雞，呵呵，法國人也和咱們一樣講究要吃土雞，真是沒想到。在米國的時候，美國人只在超市見過切成方方正正的生產線雞胸脯肉塊，如果不標名是雞，豬，牛，你都不知道自己買的是什麼肉，哪裡還想得到有土雞這一說？怪不得法國人看老美覺得他們是土包子，至少從吃喝二字看來，漢堡米國是有夠老土滴。 晚上去絲迪芬妮父母的朋友家參加PARTY。他們的朋友家有人要下月結婚，要我們去嘗試婚禮上用哪種香賓更好。去了才知道，他們的大女兒今天過17歲生日，開始沒講，大概是怕我要準備禮物？ 絲迪芬妮父母家，嚴格來講其實是住在類似於城外高尚居住區的小區里。而他們的朋友，是住在真正的鄉下。從特魯瓦開車還要走上4，50分鐘。一個小鄉村，只有57個居民，有一座幾百年歷史的教堂。 女主人叫貓妮卡，男主人竟然用中文跟我說“你好！”嚇我一跳。問他有沒有去過中國，竟然沒去過，難道他在中餐館幹過麼？這一晚上喝的，那就不用說了。10個成年人，喝了三瓶香賓，兩瓶白酒，三瓶紅酒，還有N種高度的威士忌，朗姆等勁酒。 幾道特色菜不得不提，一是當地產的黑松露，就是我們說的蘑菇，不過這裡的法國黑松露據說價格昂貴，最好的去年在紐約拍賣到幾萬美圓一磅。我們吃的當然不是那種特大特貴的，不過烤熟的蘑菇，味道還是不錯的，起碼比土豆條要好吃多了。 一個是燒鵝腿，做的不錯，入味，入色，賣像也好。 最讓我感動的是主人竟然拿出了一道甜點，上面是五星國旗和“歡迎”兩個字！也就是我年紀大了臉皮厚，否則還不當場給人哭一個看看。他們說我是到他們村做客的第一個中國人，怪不得有此待遇呢。主人們都還沒去過中國，竟然在網絡上學會了講你好和寫這兩個中國字，熱情好客啊。希望偶的驢友朋友們在國內遇到法國人，對他們也多儘儘地主之誼。 菜一道道的上，酒一杯杯的喝，鎮上消防員的笑話讓大家笑的趴在桌子上。晚飯從8點到1點多，最後幾道甜點我又是眼看嘴不能動了。法國人竟然說我的飯量小，他們能吃才是真的啊。以後不能吃又愛吃甜食的MM們要注意了，要想等到後面的甜食，前面的菜千萬要抵制誘惑。半夜開車回絲迪芬妮父母家。遇到路邊野豬N 只。他們說這裡野豬很多，不過沒人想過吃他們。這裡很多人喜歡打獵，不過大家都喜歡打野兔和野鴨。這點看來還是比國人差些，野豬啊！ 第三天，是地區的一個節日：“FACE OF PIG”，豬臉節。當地人狂歡的一個慶祝豐收的節日，喝酒吃烤豬。人們從四鄉八村開車過來，在村外的土路上，車子排成一條長龍。一大塊空地上搭起了無數的棚子。人們在喝酒，跳舞，狂歡。 我們沒在那裡吃，而是買了些回來自己在院子裡烤。吃烤肉喝啤酒，主人拿出了四五種當地的啤酒，烤着特魯瓦最有名的andouillette，用豬小腸做的香腸，烤豬排，烤羊排，藍天，太陽，啤酒和烤肉，這裡是不是就是傳說中的天堂？
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