這曲美歌的背景知識：斯卡伯勒集市（Scarborough Fair），譯作“斯卡布羅集市”，是一首英國傳統民歌。 歌詞裡面，芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香(Parsley, Sage, Rosemary and Thyme)---是基督教之前，信仰類似薩滿那樣的萬物有靈多神教德魯伊信仰的原始印歐部族，比如維京人、凱爾特人等自然醫學（巫醫）傳統里常見的草藥與占卜草。也是一種古時女巫迷情藥水的主配料。
香芹，象徵“愛情”與“回憶”；有“停止心痛”的含意。
鼠尾草，象徵“力量”；有“給予力量面對現實”的含意。
迷迭香，象徵“忠誠”，因此它通常用於傳統婚禮的習俗；有“請你不要忘了我”的含意。
百里香，象徵“勇氣”，因此它也在紋章學中占有一席之地；有“得到勇氣繼續邁向未來”的含意。
目前《斯卡布羅集市》最著名的版本，也就是西蒙與加芬克爾（Simon and Garfunkel）為電影《畢業生》所創作的主題曲(當年曾超過了披頭士樂隊的白色專輯，登上了1968年暢銷歌曲排行榜的榜首)，主要使用了“原版”中“Parsley, Sage, Rosemary and Thyme”這一小部分。
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歌詞：《Scarborough fair》
Are you going to Scarborough Fair? Parsley, sage, rosemary and thyme
Remember me to one who lives there "She" once was a true love of mine
Tell "her" to make me a cambric shirt Parsley, sage, rosemary and thyme
Without no seams nor needlework Then " she'll " be a true love of mine
Tell "her" to find me an acre of land Parsley, sage, rosemary and thyme
Between the salt water and the sea strand Then " she'll " be a true love of mine
Tell "her" to reap it with a sickle of leather Parsley, sage, rosemary and thyme
And to gather it all in a bunch of heather Then " she'll " be a true love of mine
Are you going to Scarborough Fair? Parsley, sage, rosemary and thyme
Remember me to one who lives there "She" once was a true love of mine
