甜美的咖啡配好歌，借优美的葫芦丝吹吹云南咖啡，希望没有违规。 

香而不烈，浓而不苦 - 云南咖啡

云南咖啡北美销售网 www.1yncoffee.com

   几乎所有的人都知道，中国盛产茶叶。然而，很少有人听说，中国也出产咖啡。
  
   说起来也不奇怪，因为在过去，中国没有致力于开发咖啡这一宝贵资源。连中国人自己，无论身居国内还是旅居世界各地，也都很少有人知道中国出产顶级的咖啡。

   如今，中国咖啡正在国内外市场上崭露头角。

   咖啡在中国的种植历史，可以追溯到1892年。当时，有法国传教士把咖啡种苗带入云南种植，并且获得了成功。

   云南咖啡大规模种植始于上世纪五十年代中期，一度种植规模达4,000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7,800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%。计划在今后几年种植面积扩大到100万亩，年产量突破100万吨。

   由于地理自然条件的多样性，中国出产的咖啡多达4个品种30多个亚种。

   低海拔地区出产的是罗巴斯塔（Robusta）咖啡。此类品种主要生长在海平面到海拔大约1,000米的地方。由于罗巴斯塔咖啡因含量高，品质低，所以主要用于生产速溶咖啡以及混合型商业用咖啡。 

   云南生产的咖啡是一种独特的小粒阿拉比卡（Arabica）咖啡，品质高，味道醇美香浓，咖啡因含量低，属于顶级特种咖啡的新品。

   阿拉比卡咖啡生长在海拔1,000到2,000米的地方。云南地处云贵高原，位于北纬21到29度，毗邻缅甸、老挝和越南，海拔从南边西双版纳的50米到北边玉龙雪山的5,500米不等，既有热带气候，又有高寒地带。华南地区和东南亚的主要河流都有源头流经云南。 

   独特的地理位置，高海拔的种植，肥沃的土地，热带的气候以及无污染的环境，造就了云南咖啡的独特品质。云南咖啡以其淳美的味道，柔和的口感和独特的香味，为咖啡爱好者带来难以忘怀的享受。

   云南咖啡的优异品质，早有公认。上世纪60年代，云南咖啡以"潞江一号"的名称进入伦敦市场，就被评为一级品。

   受联合国开发项目（UNDP）的委托，上世纪80年代末，国际咖啡组织（ICO）派出了M.A. Wheeler和Pedro Kari两位咖啡专家到云南考察。考察的结果表明，云南小粒咖啡属于世界上最好最优质的咖啡之一。根据这次考察的报告，世界银行自1988年开始向云南贷款，用于云南咖啡及其相关产业的开发。联合国开发项目也与云南省政府合作，帮助云南咖啡产业取得了实质性的发展。

   经过多年的努力，正如路透社2007年5月17日的一篇报道所指出的，“云南小粒咖啡正成为包括美国星巴克和意大利伊莉在内的国际特种咖啡商注意的焦点。”

   实际上，在今天，云南小粒咖啡的最大卖家是雀巢和星巴克。而雀巢早已在云南建立了自己的咖啡基地。

   专家对云南咖啡的评价是，咖啡因含量低，味道醇厚香浓，口感柔和不苦，具有独特的水果香味，品质可与蓝山咖啡匹敌。香而不烈，浓而不苦，云南咖啡，是中国的骄傲。