來拉斯維加斯，大家都需要吃。除了拉斯維加斯中國城的幾家中餐館外，在拉斯維加斯的餐館多如牛毛。從最早期的低廉自助餐，到最近這幾年發展出來的超高檔餐館及明星廚房料理，不論你是找尋低廉的用餐經驗或是終身不忘的用餐經驗，你都可以在拉斯維加斯發現。

拉斯維加斯的自助餐享譽全球，這裡的自助餐價位包羅萬象，從便宜的到非常昂貴的都有！但是拉斯維加斯自助餐的價格最近也持續的上漲，有時在中等價位的餐廳吃飯反而比在自助餐店吃還來的有吸引力。自助餐對大家庭或有小孩的家庭來說還是很有吸引力的，因為自助餐提供多樣的選擇。

正式餐廳收取15%的小費，自助餐廳的小費為1美元/人。下面拉斯維加斯華人旅行社帶你做個真正的吃貨。

吃什麼？

鮮蝦盤：美味可口的鮮蝦盤（註：一種常見的美國開胃菜）曾經一度是拉斯維加斯餐飲的標誌。先下盤通常為蔬菜與蝦加佐料涼拌，食用時間通常是主菜上菜前或連同主菜一起食用，其目的是為了刺激味蕾，以達到增加食慾等功用。

三明治：一種典型的西方食品，以兩片麵包夾幾片肉和奶酪、各種調料製作而成的食品。如今的三明治已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。招牌三明治Bobbie(火雞肉、蔓越莓醬、配料和蛋黃醬)和Capastrami(辣熏牛肉、瑞士奶酪、俄式調料和捲心菜沙拉)配料豐富，口感鮮美。顧客可以根據自己的喜好來葷素搭配。

自助餐：自助餐在拉斯維加斯仍舊長盛不衰，早種晚都有供應。自助的品種通常包括沙拉、水果、烤牛肉、熏火腿、烤火雞、各式時菜以及甜品，還有現場製作新鮮的海鮮、肋排、巴西烤肉、壽司手卷和木火烘焙的傳統意大利比薩。很多酒店將自助的品質進一步提升，為遊客們提供不可思議之多的選擇。

烤肉：烤肉在拉斯維加斯大受歡迎。味道最美的是由Paul Kirk精心烹製的冠軍級招牌燒烤，包括堪薩斯男爵烤肉（The Kansas City Baron of Barbecue）以及大使烤肉（The Ambassador of Barbecue）等。其他的招牌菜還有聖路易斯烤小肋（Barbequed Ribs prepared St. Louis-style）、烤香腸（Barbequed Sausage）以及花14小時用木火烘培的熏牛肉（Pastrami）。這裡的烤肉特點是其肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。

紐約客牛排：取用前腰脊肉製作而成，含有些許脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位，它的肉質纖維較粗，微微帶有嫩筋，油花分布不那麼均勻漂亮，卻是標準的“嫩中帶腴”，“香甜多汁”，嚼起來滿口肉感，非常過癮，豪邁又具個性的風味，是許多行家最愛。

去哪吃？

The Buffet at Bellgio：在拉斯維加斯享譽盛名最奢華的自助餐，有牛排海鮮各式甜品，各國菜式應有盡有，怪不得從午餐到晚餐門口都排着長長的隊伍，如果要去請趕早。

Todai：吃不慣西式餐點的旅客可以嘗試Todai。作為亞洲主題的自助餐，餐廳有中、泰、日、韓各種亞洲美食，其中現場製作的鐵扳燒每天都人氣爆棚。 午餐20美元，晚餐30美元

Joel Robuchon：喜愛精緻的法式料理的朋友不能錯過這家店，米其林三星餐廳的待遇甚至包括餐廳會派加長林肯免費接送預定用餐的客人。當然用餐價格不菲。

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