中越峴港美食報吼哩災

越南菜色分為了北越、中越和南越，而3個地方的口味都各有不同~，來到中越的峴港，當然要試一下中越峴港的特色美食阿。

1. 白玫瑰White Rose Bánh bao bánh vạc

聽說這是來到峴港會安所必吃的美食之一，其實材料很簡單，皮是用糯米做的，裡麵包了蝦子，上面撒上的是油蔥酥，但因為捏得像朵花一樣，所以有了白玫瑰的美稱！跟大家說個小秘密，必人在下呢後來在峴港五台山附近吃一家路邊小攤，簡直就是驚為天人啊！這個白玫瑰比起在會安吃的，好吃很多，且糯米皮有不同的選擇，那白玫瑰上的炸豬皮是一整塊的，配白玫瑰真是恰到好處！

2. 高樓麵Cao lầu

這是在峴港會安的在地小吃，被稱會安乾麵的高樓麵，麵條是用米做的，像是米苔目Q彈的口感，可以說是米苔目加強版！主要是高樓麵條、肉片之外，還有深咖啡色像是脆餅或是炸豬皮的口感。老闆說那是煎到酥脆的高樓麵，就是不同口感及香氣的變化讓這碗麵變得很有意思，有來會安的話可以試試。

3. 越南煎餅 Bánh Xèo

這道料理非常推薦給大家，脆脆的煎餅配料大多是芽菜、蝦肉和豬肉。最道地的吃法是要包在紙米卷內，卷上生菜和青瓜來中和一下煎餅的油膩，災沾點它們的魚露聽說味道很好，因為我不太能接受魚露的味道，我是沾他們的酸辣醬，味道也超級好。