2018年，從朋友那裡得到了些菊花腦的種子，他說並不確定有沒有種子，枯花里也許有，我就連同枯花灑在地里，結果出來2，3棵，現在4年了，年年能吃到新鮮的菊花腦，菊花腦炒雞蛋，菊花腦雞蛋湯真的是很清香的味道。聽說南京人特愛吃菊花腦，所以試着種種，沒想到我這個不是南京人的南方人，也喜歡上了這清香的菊花腦。


點擊看視頻，跟蹤拍了4年。視頻裡用種子繁植，用扦插繁植，長勢如何，過冬如何等等都在裡面了。





菊花腦為菊科菊屬草本野菊花的近緣植物，有小葉菊花腦和大葉菊花腦兩種，以大葉者品質為佳。


菊花腦營養豐富，是一種很有開發前景的野生蔬菜。菊花腦除含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外，還含有黃酮類和揮髮油，有特殊芳香味，食之涼爽清口。可以炒食、涼拌或煮湯。菊花腦是民間餐桌上最常見的菜餚，尤其是菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。


就像我視頻裡顯示的那樣，菊花腦10-12月開花結籽，花小、黃色；瘦果，種子小，灰褐色。但我這裡還沒結果冬天就來了，花都凍死了。


菊花腦耐寒耐熱，地下宿根能越冬，耐貧瘠和乾旱，忌澇，強光照有利於其莖葉生長，短日照有利於其花芽形成和抽薹開花。

菊花腦抗病強，又具有特殊的菊香味，病蟲害發生較少，以防治蚜蟲為主。


菊花腦其莖、葉性苦、辛、涼，夏季食用有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。可治療便秘、高血壓、頭痛和目赤等疾病。

菊花腦：


1．選地：選用肥沃的沙壤土為好。播種前或移栽前，施足基肥，做成寬1.2-1．5m，高約20-30cm的畦。


2．繁殖：菊花腦可用種子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。以扦插繁殖為好，其方法是：在5-6月份，選取長約5-6cm的嫩梢，摘去莖部2-3葉，把嫩梢扦插於苗床，深度為嫩梢長度的1/3，插後保持土壤濕潤，並用遮陽網遮蔭，半個月左右成活。栽種密度為30cm-30cm。


3．管理：首先要施足基肥，勤施“長腦肥”。每667平方米施腐熟有機肥2500kg左右。定植時結合澆定根水施一次稀薄人畜糞，以利成活。每採收一次結合澆水追肥一次。