說起美國舊金山，人們都知道那裡有美麗的金門大橋、漁人碼頭和郊外的高科技園區硅谷，但是這裡還有一個小鎮在美國同樣著名。在舊金山南邊開車兩個小時、在被當地人稱為“南灣”的地區，有一個小鎮叫格里羅，它是美國的“大蒜之鄉”。

　　離着老遠就聞到了蒜香

　　格里羅的“大蒜之鄉”的美譽可不是徒有虛名，據說80％以上的美國大蒜都產自這裡。這裡幾乎所有的土地都用來種植大蒜，幾乎所有的工廠也都從事大蒜加工業。
 
　　在去格里羅小鎮的路上，離着老遠《環球時報》記者就聞到了瀰漫在空氣中的濃濃蒜味，美國朋友說這種蒜香就是“格里羅的味道”。當地幾乎家家戶戶都有大蒜，有的掛着，有的放在籃子裡，有的裝在瓶子裡。記者此行剛好趕上了格里羅一年一度的“大蒜節”。從1979年開始，這裡每年最大的盛事就是這個節日。大蒜節連續舉辦3天，許多加州人、甚至其他國家的遊客都專程趕來參加。

　　　大蒜節最吸引人的就是大蒜美食，節日期間，小鎮搭建了很多臨時帳篷，大都是“大蒜美食”唱主角。別看大蒜平時並不是所有人的最愛，但在大蒜節的熱鬧氣氛中，看着冒着香氣的大蒜牛排、蒜頭炸魚、蒜頭火雞、大蒜通心粉、蒜頭炸薯片等，每個人都會忍不住想要嘗試一下。吃完主食，飲料攤位上有大蒜啤酒供應；如果想吃甜點，還有大蒜蛋糕和大蒜巧克力。最受歡迎的非大蒜冰淇淋莫屬，因為口味特別，這裡排的隊最長。當地居民告訴記者，來這裡飽餐的遊客都不覺得自己吃進去多少大蒜，但回去之後，身上的味道要兩三天才能消散。

        要選出“大蒜偶像”

　　除了各種大蒜美食，大蒜節還是一個有各種藝術活動的嘉年華。大蒜節一共有3個舞台，3天裡會上演60多個現場表演。還有一個評選活動叫“大蒜偶像”，這是模仿美國的熱門電視節目“美國偶像”而設計的，誰都可以登上舞台參加比賽，冠軍將被授予“大蒜偶像”的稱號。今年的大蒜節還評選了一名“大蒜皇后”，她在舞台上表演了一段爵士舞，發表了一篇題為《最大的大蒜》的演講，獲得了“大蒜皇后”的王冠，並贏得了1000美元獎金。 
 
　　格里羅小鎮的書店裡最暢銷的就是“大蒜食譜”。法國菜、意大利菜尤其喜歡用蒜作為調味品，格里羅的居民驕傲地說：許多美國的一流法國餐廳和意大利餐廳，都直接跟他們定購大蒜。格里羅小鎮有各種各樣的大蒜專賣店，居民們還成立了“大蒜協會”，向外界推廣他們的大蒜產品。

　　大蒜是吸血鬼的剋星

　　大蒜節為格里羅帶來旺盛的人氣。節日期間，許多商家大發“蒜財”，它們出售形形色色附上蒜頭牌子的產品，從蒜頭Ｔ恤、蒜頭茶杯、蒜頭帽子到蒜頭玩具。商店門口還有身着大蒜服的“大蒜先生”招攬顧客。

　　大蒜在美國“人氣”頗高。據統計，美國人均消費大蒜的數量逐年上漲，人們將大蒜視為具有特殊營養價值的“功能食品”。電視裡，經常有“吃蒜了嗎”的廣告，稱吃大蒜百益而無一害。另外，美國人相信，大蒜是吸血鬼的剋星，他們認為吸血鬼擁有高於常人的嗅覺，所以大蒜的刺激性氣味能有效驅趕吸血鬼。