我有一個習慣，就是每到一個新的地方，喜歡到處轉悠。有車時開車，沒車時走路。到了薩市，一下就轉到了“唐人街”。也不知當地華人是不是也管第二十街叫唐人街。在這條街上有兩家中國（或越南）雜貨店， 有四到五家中餐館。不過，這些店並不在一起，而是分布在五，六個街區上。

一轉到唐人街，也就看到了“京津園”。從其名字上一望便知，這是一家北方餐館。門口的廣告牌上寫有“餃子 Dumpling”。這是加拿大中餐館中的另類。我敢保證你絕對沒有見識過這樣的中餐館。如果你是大陸來的華人，這是你必須光臨的地方。

一進門，左手邊是一個50寸液晶電視。右手邊是一塊寫有菜單的黑板。電視裡放的全是中文節目，有幾十個頻道， 從中央各台，到天津，北京，鳳凰，東方等， 應有盡有。顧客想看什麼，可以自選。我去那天，電視裡正在放范冰冰如何善待自己公司員工的新聞。還有主持人讀歌曲“東方紅”作為原陝北民歌的歌詞。《東方紅》改編自陝北民歌《騎白馬》，原歌詞：“騎白馬，跑沙灘。你沒有婆姨呀我沒漢。咱倆捆成一嘟嚕蒜，土裡生來土裡爛。騎白馬，挎洋槍，三哥哥吃了八路軍的糧。有心回家看姑娘，打日本也顧不上。三八槍，沒蓋蓋。八路軍當兵的沒太太，待到那打下榆林城，一人一個女學生。”

菜單上寫的全是中文：“餃子，豬肉白菜，6.5元（20個）”，“蒜苗里脊9.5元”，涮羊肉，羊肉湯麵等，基本都是北方風味。

老闆和老闆娘都在60歲以上。老闆娘在前面招呼客人。老闆在後面廚房掌勺。老闆娘待人熱情，性格隨和， 講話天津味很濃。客人大都是熟客， 來了以後，自己就找座位坐下。如老闆娘在後麵包餃子，顧客就直接到後面告訴她自己想吃什麼。同時也把碗筷，茶，水等拿過來。吃完飯後，顧客也有自己把碗拿到後面去的。只是，我還沒有看到自己洗碗的。

京津園的飯菜絕不是美國化的中餐，而是地地道道的中國北方家鄉風味。水餃都是老闆娘自己親手包的。有白菜豬肉，韭菜，芹菜，還有牛肉和羊肉餡的。蔥油餅也是現趕現烙。在薩市如此寒冷的地方，來碗熱氣騰騰的羊雜碎面，那時最最過癮的了。

京津園只有兩位老人經營，客人一多，出菜就有些慢。熟客都是先打電話把菜訂好，這樣等待的時間就短了。還有的熟客來時，飯館已關門了， 他們就敲門把老闆們叫下來。

顧客以大陸留學生居多。還有一些像我這樣的，認識了京津園，感知了京津園的溫暖。 只要有機會來薩市，我都會光顧。