一直記得那部膾炙人口的電視劇《北京人在紐約》，片頭壯闊的樓宇叢林，那是非常經典的紐約形象。但紐約不僅有密集的高樓大廈，也有悠閒的田園生活。

　　九月的一個下午，從紐約出發不過幾十分鐘的時間，來到了紐約幾十公里之外的Stone Barns農場，這裡其實是洛克菲勒的家產，森林環抱着一座古舊的莊園，周圍是一片片寬闊豐收的田地，呈現出一派世外桃源般的景色。這裡可以種植200種有機蔬菜，豬啊，羊啊，雞啊，鴨啊，都快樂地生活在大自然里。而這裡的“農夫“們，也都是大學畢業的帥哥美女。總之，不僅養眼，而且還養心養胃。

　　農場只是通俗的稱呼，正式的名稱是斯通巴納食品和農業中心(Stone Barns Center for Food and Agricultur)，是一家非贏利機構。建立的宗旨是為了促進可持續農業，當地食品和社區農業發展。這裡一年四季都可以種植生產，嚴冬種植是在大棚中進行。

　　這裡為紐約市區和市郊居民提供了一個體驗農業的工作農場。Blue Hill at Stone Barns 是該中心內的一個餐廳。餐廳的食材，包括各種蔬菜和肉類，均取自農場。而餐廳的工作人員同時參與中心的教育項目。很多紐約市民，都會帶着孩子來這裡走一圈，體驗一下農業生活的樂趣，也算是農家樂的一種吧。

　　在農場走了一大圈，看過了田地，大棚，各種散養的雞鴨豬還有火雞。黃昏來臨，來到了農場中的Blue Hill at Stone Barns，準備晚餐。

　　來之前已經得知，這是一家世界聞名的餐廳。我在想，可能是以用料的新鮮和有機食品為特色的農家飯吧。殊不知，卻是如此驚艷和富有形式的一頓晚餐，可以說，是我經歷過的最神奇的用餐經歷之一。

　　菜譜是一本精緻的書，每月都有不同的菜單，根據季節時令的不同提供當月最應季的食材和菜品組合。那些菜名很難理解，當然也無需理解，因為在這裡你不需要點菜，一切都是安排好的。坐在那裡，仿佛是一場大戲即將開演。

　　驚艷的感覺，從贈送的幾款前菜開始。仿佛是愛麗絲漫遊仙境般的氣氛，需在美食的叢林中探索向前，驚喜不斷。食物的組合，有些離經叛道，根本無法叫出每一道菜的菜名。坐在那裡，我在想，這是有生以來最“有機”的一餐了吧。

　　難能可貴的是，保持高度形式美的同時，口味絲毫不差而充滿創意，幾乎每一道菜都是一次新鮮的體驗。

　　如果喜歡傳統的紐約館子，多得是!說到美國的美食，牛排是當仁不讓的吧。前一天晚上來到紐約布魯克林區最著名的牛排館之一，看到周圍的人那個吃法，的確有些心虛，到底是吃肉的民族，窈窕淑女也是一大盤!這裡的風景，是來回穿梭的服務員，不知怎的，想起了《教父》中的場景，很穿越!