和和，ZT一篇。祝大家中秋愉快！

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月是故乡明

人月圆 中秋

三杯两盏菊黄酒，
斜月倚阑干。
海棠经雨，
寒箫寂寂，
初卷秋帘。

风闲花瘦，
长亭别梦，
流水经年。
江南依旧，
天涯咫尺，
此恨绵绵。
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“今夜月明人尽望，不知秋思在谁家。”

秋意还未浓，中秋的记忆却浓稠得化不开了。

“桂花——甜酒酿——，崇明——老白酒——”还是很小的时候，常听得这样的吆喝，于是就会央求着妈妈买些回来，酒酿盛在钵头里，笨笨的样子，酒香携着桂花的甜香，直直地扑面而来。乐颠颠地捧将回去，那晚就有美美的酒酿圆子吃了。后来什么时候开始消失的，已然记不清了，依稀记得的只齿颊的那一丝甜香。

虽然生长在上海，却一直觉得在秦淮河上泛舟赏月是人生最惬意的事了。因着她的妩媚，因着她氤氲的一湖烟水。想象着旧时的雕栏画舫，悠悠地缱绻在柔柔的月色里，舫内恍惚逸出些曼妙的小调，令人不自觉地臆想内中坐着的是怎样一个标致的女子，才能唱出这样的风情。月色如水，水含皎月，邀上三五知己，真个是酒不醉人人自醉了。

从老一辈人那里听说，沪上也是有许多中秋习俗的，有些由于没有亲历，听来也就特别的新奇了。祭月，就是其中之一。据说因为月亮属阴，所以只有女子才祭月，或另有一说为男子排在女子之后祭月。怎样的祭法，却是在记忆里荡然无存了。祭完月，一家人才开始赏圆月、品桂酒、啖月饼。另外，中秋夜外出赏月叫做“走月亮”，要是女子结伴赏月则称做“踏月”，很贴切的说法，听说后就再也挥不去纤纤莲足轻踏月色的画面，若添上淡淡的桂香，则为绝美了。

这是在异乡过的第四个中秋了，最怀念的，当是静安寺老大房的鲜肉月饼。不太清楚鲜肉月饼是否出自上海，许是苏州吧！不过总是江南一带的。于我，它差不多就是中秋的全部意义了。到静安寺，远远的就能闻到它的香味，走近了，就会看见长长的人龙，人们往往都是十个起买，于是就看着一锅又一锅的月饼在瞬间消失，而那诱人的香味却是愈发浓烈了。排得近了，开始能听见月饼在锅里“滋滋”的响声了，那是油酥面皮烘培的声音。一会儿，待出锅时，两面被烤成淡淡的焦黄色，光看就能想见入口时的酥松。不知现在老大房的鲜肉月饼是否还在街头飘香，倒是前两天看到报道说鲜肉月饼摆脱了以往散装的面貌，有些商店开始也给它们穿上漂亮精致的盒子了。上海人对鲜肉月饼是情有独钟的，我想除了它有别于惯常甜得腻人的味道以外，还应该沪人崇尚新鲜有关。由于鲜肉月饼卖点就在于现做现卖，鲜肉的好坏也一目了然，因此很难在原料上做手脚，也就不存在广式月饼常曝光的再加工问题。

“秋风起，蟹脚痒”，江浙一带的人，爱吃蟹是有名的，其中，又以上海人为甚。去年回国时，蟹价一路狂跌，妈妈笑说我这虾兵蟹将有口福。只是，现在的大闸蟹已是今非昔比了，据说市面上早就看不到正宗的阳澄湖蟹了，横行的都是些冒牌货。即便去阳澄湖边吃蟹，别以为你亲眼看到从湖里捞上来的就错不了了。那些只是店家将太湖或巢湖里的蟹捉了来，放到阳澄湖里养一段时间把了，就此在你眼皮底下演了一出“狸猫换太子”。好在老天还待我不薄，在这里还能吃到著名的蓝蟹，虽然比起大闸蟹相去甚远，总是聊胜于无吧！

早上，在messenger看到上海的朋友，一如往常淡淡地问了个好，旋即又想起中秋了，就加了一句中秋愉快。朋友也是淡淡的，象我们十几年来淡如水的友情：“呵呵~ 你这个隐身人，如同今晚的月色，时隐时现。。。有了这个雅虎通，实在是有点千里共婵娟的意境。”看了竟是有些酸酸的，有些友情当真是可遇不可求的。

是啊，别无所求。但愿人长久，千里共婵娟。

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蝶舞清风
9/20/2002