什么是文化？时至今日，各种关于“文化”的演变、发展和定义的探讨和研究，已经、正在和将要被专家学者和“博士后”们写成一部部厚厚的学术论文、专著，拍成一部部长长的电视系列片（虽然也可以被压进一张张薄薄的ＶＣＤ、ＤＶＤ中）。对并非专家学者和“博士后”的作者本人（只能勉强称为“硕士后”）来说，在一篇短文中当然不敢妄自非议如此博大精深的题目，更没有专业素养去引经据典、滔滔不绝，只敢小议一番中文中关于“文化”的定义。

　　在中国古代，对“文化”的定义似乎简单明了得多：“琴棋书画”之类的“文化”是“刀枪剑戟”之类的“武化”的对立物；是集楚辞、汉赋、唐诗、宋词、元曲之大成；是十年寒窗、金榜高中、仕途无限这人生三部曲的代名词；是构筑“黄金屋”、深藏“颜如玉”的不二法宝；是显示读书人、士大夫们高雅、脱俗的气质，与市井小民们截然不同的最好表征。

　　到了现代的中国，不论政府还是民间，“文化”的定义显然被大大地普及扩大了。例如“仰韶文化”、“半坡文化”、“红山文化”等揭示了中国史前先民的生活和劳作，代表了中国考古领域中的重要发现。“十年动乱”更是因冠以“文化”的大名而声名远播。“文化”也逐渐从“阳春白雪”“沦落”为“下里巴人”。“文化”的“贬值”主要体现在其定义的外延上，即一个国家、一个地区的许多典型事务和社会现象，或褒或贬或纯中性，都可冠以“文化”的大名来表述、标榜。

　　君不信？且试举几例。如香港有“赌（马）文化”、“文化沙漠文化”（注）和“一国两制文化”。台湾有“立法院斗殴文化”（或可称为台湾的“斗人文化”、若相应于西班牙的“斗牛文化”和菲律宾的“斗鸡文化”）、抹黑政商名流的“乌贼文化”和鼓吹台湾独立的“脱古文化”。中国大陆除了昔日名闻遐迩的“革命文化”（兼指“革命的文化”和冠以“革命”大名的一切），早已兴起了“研究研究文化”（烟酒送礼文化）、“工程文化”（即什么都冠以“工程”的大名）等等，近来又多了个“三讲文化”。美国除了有“汽车文化”、“牛仔文化”、“好莱坞文化”、“迪斯尼文化”等等，如今又多了个令全社会草木皆兵，既反外恐、又防内恐的“反恐文化”。朝鲜有“主体文化”，或干脆就叫“金日成、金正日父子文化”更通俗易懂、直接了当。在如今这学士满街跑、硕士满把抓的时代，说某人“有文化”，已不再仅仅指他（她）学富五车、才高八斗，也指他（她）有品位、懂欣赏、会生活。一言以蔽之，“文化”已被熬成了一锅锅热腾腾香喷喷、五花八门的大杂烩，然后塑造成一个个最能代表一个国家、一个地区、一个民族乃至一个人的风俗、习惯、传统、社会风气、宗教信仰和个人学识修养等等的综合图腾。

　　台湾的著名学者柏杨先生曾经提出了有名的“文化酱缸”说，即一个人只要在一口特定的“文化酱缸”中“酱”它那么一下，那他（她）身上带有的那种特定的文化“酱味”就终生都洗不清了。由于中国的两岸四地有这么多独特“品牌”的“文化”，所以不论你在美国（或海外）居住了多久，只要你不是土生土长的ＡＢＣ，你身上就总是带有中国文化的各种“酱味”，其区别只是豆瓣酱、甜面酱、沙茶酱或蒜茸辣酱的不同，是味全的、鸿运的还是李锦记的而已。即使是土生土长的ＡＢＣ们，由于遗传和中餐吃多了，在他们身上中国文化的“酱味”只是稀释了多或少而已。

　　〖注：香港是一个高度商业化的国际都市，向来被抨击为没有“文化”的立足之地，更被冠以“文化沙漠”的“美名”。而在“文化沙漠”中得以“苟延残喘”的文化，自然美名其曰“文化沙漠文化”，只是读起来有点像绕口令，犹如“不吃葡萄不吐葡萄皮”。〗

周晋