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出国之后可“苦”了我们的胃
送交者: 佚名 2006年09月27日16:24:32 于 [新 大 陆] 发送悄悄话

离开了自己的国度,在异域的天空下,当初来时的新鲜感逐渐地淡去,生活开始还原它的本色。每一天按部就班的工作,没有什么特别的事情发生,也没有特别值得自己关注的东西,生活显得平静而又安闲。这也许与我的性格有关,和那些出国来想要闯出一番事业来的同胞们不同,我不是一个有太大野心的人,只要能够有一份稳定的工作,一份不错的收入,便已经满足了。如果说在加国生活的这些年还有不如意的事情,那就是饮食了。

  我和妻子都不是能做出美食的人,在出国前妻子唯一会擅长的,便是会煮方便面,煮的时候能够打出荷包蛋来。这对于她而言,已经是不错的了,谁让我丈人家就这一个乖乖女,平日里自是宠爱的不得了,在家里自是舍不得让她进满是油烟的厨房。恋爱的时候,妻子便已经有言在先,自己不会做饭,怪只怪自己那时让爱情的热度烧昏了头,没有意识到问题的严重性。好在岳母能够做的一手好菜,每到周末好像要补偿我似的,总让我们到他们家里去聚餐,做一大桌子好吃的,以弥补他们家姑娘给我带来的损失,那时周末变成了我和妻子的节日。好在,我在家的时候,母亲是从未曾娇惯过我的,洗衣做饭对我来说都是家常便饭,所以我好歹还会做几样中国菜。无非是鸡蛋炒柿子,油炸花生米之类的,不过确实是水平有限。总不能够做出可口的味道来,而这已经是美食了。到加拿大以后也曾动过要学着做菜的打算,托人在国内,让朋友给邮寄了几本菜谱,边学边做,却总不能够如意,要么是各种材料买不齐,要么是火候处理的不够好。有时想想,想吃点可口的东西真的是太难了。

  可是饭总是要吃的呀,要知道中国有句古话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。没有办法的时候,我们便去中餐馆,可是说句实在话,加拿大的中餐馆做菜的水平,真的是不敢恭维。不比别的,但只是拿我岳母做的菜作为标准衡量一下,便有不小的差距。真的是不知道这些餐馆里的大厨师怎么学的,有的甚至是还敢自称是某某菜系的名师,真的让我感到汗颜。

  有时也想换换口味,去吃西餐,可是一想到自己第一次吃西餐时的狼狈,心中便堵得难受。满桌子的蔬菜,西红柿、蘑菇、黄瓜、生菜、卷心菜、西芹、胡萝卜等等。沾着色拉酱,吃起来那个别扭劲就别提了。更让人受不了的是,牛排上来的时候,我发现上面竟然还有血色,整个一个野人的生活。还没等吃哪,就已经感觉胃里一阵阵地发紧,要不是当时没有吃多少东西,差点就吐了。有那一次之后,我便再也没有了想吃西餐的冲动。

  实在是馋的不行的时候,还是有去处的。那就是到熟识的中国老乡家里去蹭饭吃,当然这中间也是有很大学问的,比如对象的选择,时机的选择等。首先对象要选那些已婚而且家中有小孩的那种,一般都能做的出比较好可口的中国菜来,对于那些单身的就不要去打扰了,因为他们大多是做不出美食的,而且不知道正打算到何处去叨扰同乡呢。蹭饭吃,另外一个比较重要的因素是要选择好时机,最好是在周末。只有在这个时候,朋友才会有时间一展的手艺,若在平时,即便是朋友有心也不成的,毕竟大家都是真的很忙的。

  有时和朋友聚在一起聊天,聊工作,聊奋斗的艰辛,大都能慷慨而谈,可是一旦谈到吃的东西,朋友们总是唏嘘不已,都感叹想要吃口可口的饭菜的艰难,而且一直公认,在海外的这些年,最愧对的就是自己的胃。

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