北 大 附 近 某 些 小 吃

我 是 学 化 学 的 。 化 学 系 在 北 大 东 门 外 面 。 在 打 通 白 颐 路 之 前
，化 学 系 对 面 有 条 小 街 。那 里 有 很 多 小 吃 店 。 我 记 得 我 在 那 吃
过 炒 饼 和 小 笼 包 。小 笼 包 绝 对 是 北 京 最 普 通 的 小 吃 了 。 后 来
那 些 店 都 消 失 了 ， 在 修 路 之 前 。 在 巷 子 里 面 还 有 几 个 小 店 ，
我 上 研 究 生 的 时 候 ， 因 为 要 作 实 验 ， 经 常 到 小 店 里 简 单 吃 点
就 回 化 学 系 继 续 做 实 验 。 期 中 一 个 店 是 山 西 小 吃 。 牛 肉 饺 子
和 醋 很 不 错 ， 我 每 次 能 喝 半 瓶 醋 。 后 来 他 们 就 不 直 接 把 醋 瓶
子 放 那 ， 改 成 小 壶 了 。

在 我 本 科 毕 业 前 作 毕 业 论 文 的 时 候 ， 晚 上 在 北 大 东 门 附 近 有
个 老 头 卖 羊 杂 碎 。 5块 一 份 。 很 好 吃 。 后 来 老 头 就 消 失 了 。 早
晨 ， 在 路 口 有 人 卖 豆 腐 脑 和 油 炸 的 饼 。 北 京 的 豆 腐 脑 是 用很
重 的 卤 加 软 豆 腐 做 的 。 在 艺 园 早 晨 就 有 卖 的 。 我 在 山 东 家乡
吃 的 豆 腐 脑 就 没 有 卤 ， 但 是 加 各 种 调 料 ， 1包 括 辣 椒 和 香菜 。
比 较 起 来 ， 我 还 是 喜 欢 后 者 。 在 路 口 卖 的 就 是 我 爱 吃 的 那种
豆 腐 脑 。 这 在 北 京 很 少 见 到 。 他 们 卖 的 油 饼 很 好 吃 ， 我 想可
能 是 在 面 里 加 了 姜 和 其 他 东 西 的 缘 故 。

同 样 ， 这 个 摊 子 后 来 也 没 了 。

北 大 东 门 那 以 前 每 到 傍 晚 ， 摆 摊 的 很 多 。 卖 旧 书 的 是 一 大 景
观 。 我 以 前 很 爱 买 旧 书 看。 后 来 他 们 不 在 东 门 摆 了 ， 转 移 到
清 华 北 门 后 面 和 早 市 去 了 。 除 了 卖 书 的 ， 卖 小 东 西 ， 卖 水 果
的 也 很 多 。 在 小 东 门 也 有 摆 摊 的 。

北 京 的 城 管 很 厉 害 ， 小 贩 们 见 到 城 管 就 赶 紧 跑 。 我 就 见 到 过
城 管 打 人 。 那2个 我 钟 爱 的 小 吃 摊 是 不 是 被 砸 摊 子 了 啊 ?我 不 知
道 。

北 大 小 南 门 对 面 有 个 卖 小 吃 的 店 ， 我 在 那 吃 过 几 次 。 再 往 里
， 朝 西 拐 ， 有 几 个 小 吃 店 。 1有 个 比 较 大 ， 卖 面 条 ， 小 笼 包 ，
煎 包 ... 有 混 沌 。 包 子 里 面 肥 肉 太 多 ， 混 沌 里 肉 少 ， 后来 欧 就
不 去 了 。 有 些 餐 馆 在 早 晨 把 店 面 租 给 别 人 卖 早 点 。 图书 城 北
口 有 几 家 就 是 这 样 的 。 有 家 卖 的 蒸 饺 很 不 错 。

其 他 流 动 的 卖 地 瓜 ， 煎 饼 果 子 ， 羊 肉 串 和 麻 辣 烫 的 也 挺 多。
煎 饼 我 常 吃 ， 其 他 的 就 没 怎 么买 过 。 在 认 识 我 老 婆 前 ， 我 就
没 吃 过 麻 辣 烫 。