設萬維讀者為首頁 廣告服務 聯繫我們 關於萬維
簡體 繁體 手機版
分類廣告
版主:曹雪葵杭州阿立
萬維讀者網 > 詩詞歌賦 > 帖子
英島名菜:魚豆花,外加新聞和近日晚餐
送交者: 綠島陽光 2021年08月16日03:13:27 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話

先記錄一下今天英國主要新聞:

今天英格蘭和北愛爾蘭打了兩針疫苗的縱使已知接觸了感染的人,也不用自我隔離了,可以申請做PCR檢測,也可以不做。最好自己到室內公眾場所戴口罩,不要近距離接近年長和體弱者。對18歲以下同樣規定。

阿富汗昨天已經塔拉班全勝。現在僅喀布爾國際機場美軍控制,為了幫助美國和盟軍工作人員撤離。英國報道也已經派部隊協助美軍,幫助英國公民和在曾為英軍服務過的阿富汗人撤離阿富汗。

希望世界各地人民,各個國家民族宗教信仰都能和平共處!

病毒和戰爭是人類的兩大敵人!在這並不完全安全的世界大環境中,我們能安全地躲在家中,有吃有喝能吃能喝就好!

上次學做了一道著名川菜:雞豆花。因為很鮮嫩給,我家司機吃的時候居然吃出了魚的味道哈哈。

這給我啟發,要是用魚茸做,肯定更好吃。說做就做哈哈。

超市賣的鱸魚是現成去了魚骨的,只要去掉魚皮即可。

鱸魚去皮去骨剁成魚茸150克,加水50毫升攪拌均勻:

IMG_9849.jpg

加水澱粉(水40毫升干澱粉一大勺)和雞蛋清3個並加佐料(薑汁、香蔥汁、鹽、白胡椒粉)攪勻,順一個方向攪拌均勻:

IMG_9850.jpg

大鍋中放高湯一升,少許黑木耳和香菇,燒開後轉小火,用大勺子將魚茸放進去,用小火保持微沸狀態10分鐘,魚豆花漂起,裝到大腕里

IMG_9852.jpg

魚豆花非常好吃,比雞豆花好吃很多,建議大家自己在家一試。

上幾道我家這幾天的晚飯

綠島陽光文/圖

謝謝來訪,祝平安快樂!


0%(0)
0%(0)
  拜讀同感!一定試試各種豆花,謝謝分享!  /無內容 - 秋韻 08/16/21 (249)
    阿立嫂做了魚豆花。明天來秀一秀 :-))) - 杭州阿立 08/16/21 (249)
  肉豆花也可以啊! 蝦豆花! 😄巧才女👍  /無內容 - queen 08/16/21 (270)
  雞豆花,魚豆花,溫馨綠島家!  /無內容 - 杭州阿立 08/16/21 (261)
標 題 (必選項):
內 容 (選填項):
實用資訊
回國機票$360起 | 商務艙省$200 | 全球最佳航空公司出爐:海航獲五星
海外華人福利!在線看陳建斌《三叉戟》熱血歸回 豪情築夢 高清免費看 無地區限制
一周點擊熱帖 更多>>
一周回復熱帖
歷史上的今天:回復熱帖
2020: 舊金山的晚霞 七絕末伏 和蛐蛐兄
2020: 步韻 和 秋韻 七絕 雨晨
2019: 《海外行歸賀》
2019: Apprehend and apprehensive
2018: 《浣溪沙.飲酒》
2018: 52網所列84個熱門詞牌之18. 喝火令 《
2017: 【再次淺談詩歌詞賦的韻律】
2017: 【醉妝詞】二首
2016: 【七律.偷春格】臨湖感懷 -繼續題夏夜
2016: 似水華年(跟曹雪葵班長舟,鈎韻)