2024-05-04 World Give Day

【Stars at Tallapoosa (1922)】

Wallace Stevens (1879—1955)

        The lines are straight and swift between the stars.

        The night is not the cradle that they cry,

        The criers, undulating the deep-oceaned phrase.

        The lines are much too dark and much too sharp.

        The mind herein attains simplicity.

        There is no moon, on single, silvered leaf.

        The body is no body to be seen

        But is an eye that studies its black lid.

        Let these be your delight, secretive hunter,

        Wading the sea-lines, moist and ever-mingling,

        Mounting the earth-lines, long and lax, lethargic.

        These lines are swift and fall without diverging.

        The melon-flower nor dew nor web of either

        Is like to these. But in yourself is like:

        A sheaf of brilliant arrows flying straight,

        Flying and falling straightway for their pleasure,

        Their pleasure that is all bright-edged and cold;

        Or, if not arrows, then the nimblest motions,

        Making recoveries of young nakedness

        And the lost vehemence the midnights hold.

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【《祖母城的星辰》(1922)】

異鄉人·史蒂文斯(1879生—1955卒)

【紅霞譯】

            星星之間的線條筆直而輕快。

            夜晚並非其哭泣的搖籃，

            哭泣者，起伏着深海的樂句。

            線條太沉暗太尖細。

            心靈在此變得簡單。

            孤獨的銀葉上沒有月光。

            身體不是可見的東西

            而是研究其黑色眼瞼的眼睛。

            讓這些成為你的快樂吧，神秘獵人，

            涉過潮濕而不斷融匯的海洋線，

            爬上又長又松、懶散的陸地線。

            這些線迅疾下降而不再分叉。

            甜瓜花、露珠兒、任一錯綜複雜的事物

            都不像這些。但你自己卻如：

            一束直線飛行的絢爛弓箭，

            直飛直落以圖快樂，

            它們鋒芒冰冷的快樂；

            或者，如果不是弓箭，便是最輕快的舉動，

            恢復青春的精赤

            還有午夜所喪失的激情。

【注】剛在亞洲以外最大的婆羅門教毗濕奴寺廟(BAPS Shri Swaminarayan Mandir)吃罷孟買路攤風味午餐，我們驅車南下一個鐘頭，難得為找回久違的城隍廟南翔小籠包記憶而舟車勞頓。

南翔小籠包源於嘉定縣，2006年紐約法拉盛出現第一家同名中餐館，主推上海本幫菜。此後，法拉盛南翔相繼在曼哈頓韓國城、東村、新州櫻桃山、甚至賓州勇王(KOP)開設了另外幾家連鎖店。

餐廳印象：空間寬敞顯質感，裝潢現代有格局。

特色招牌：  

開胃菜：

1. Pork & Vegetable Wonton's Soup薺菜豬肉餛飩湯

2. Steamed Chicken Soup元盅土雞湯

主菜：

1. Lucky Six Soup Dumplings幸運六彩湯包，餡料包括豬肉、蟹黃豬肉、雞肉、蝦仁豬肉、扇貝豬肉和黑松露豬肉

2. Three Treasure's Soup三珍小籠包

3. Seafood Fried Udon海鮮粗炒麵

餐廳體驗：開放式廚房裡小墨哥倆主挑包、蒸工序及其它雜務，跑堂的服務生得空也前來幫襯一把，儼然快餐店流水操作，無需廚師掌勺，現成速食立等可取。

1. 泡在溫水兌醬油的餛飩皮厚餡小，長得五大三粗，未經熱透的預製品吃不出薺菜美味在所難免；

2. 元盅土雞湯雞肉硬實，咀嚼不爛，但湯汁金黃，滋味中和，有道滋補營養。

3. 湯包麵皮黏在籠屜上，夾取時易破而使灌湯外流，不僅嚼着黏牙，而且嘴裡打團，興許蒸熟火候欠佳？否則切忌一口氣叫來兩屜籠包；

4. 粗炒過火，面坨軟沓，缺乏烏冬筋道的嚼頭。

消費價格：$80.29/2人(午餐包括5%信用卡費、20%小費、6.625%新州銷售稅—不管支付現金還是信用卡，罕見紐約商家操盤！)

Today in History(歷史上的今天):

2024: Largest Hindu Temple outside Asia-II(亞洲外最大的印度神廟·下)

2024: Largest Hindu Temple outside Asia-I(亞洲外最大的印度神廟·上)

2023: Management Team for Mid-Autumn Fest(大費城中秋聯歡晚會籌辦團隊)

2015: Context Analysis─Eulogy to Freak(語境分析─悼念勇者)

2014: Badminton Competition(羽毛球賽)

2009: 騎車漫步(Biking & Strolling)

Crosslinks(相關博文):

USA·New Jersey(美國·新草州)

USA(出遊美國)