左公楊，左將軍雞

左公楊曳玉關西，

     猶憶湘軍驅熊羆。(音皮)

青史難捨將軍去，

海外馳名左宗雞。

晚清儒將左宗棠率湘軍驅逐沙俄， 收復新疆。 有詩曰∶

大將籌邊尚未還，

湖湘子弟滿天山，

新栽楊柳三千里，

引得春風渡玉關。

左將軍雞是海外中餐館的一道菜。 詳見博文:

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