饞嘴到墟場，烹魚下灶房。

生薑三克細，蔥白五分長。

油燒七成熱，鍋煎兩面黃。

稍加料酒煮，十里就聞香。

煎三文魚是俺最愛。 做法簡單： 把魚肉片成三分厚的魚片，不粘鍋放小許橄欖油，燒7分熱，把魚片攤在鍋里，中火煎至二面黃，放入薑絲，蔥絲，小許紅椒絲，再放小許鹽，熗2-3茶勺料酒， 蓋鍋蓋煮1-2分鐘就出鍋。色香味俱佳，是下酒的最佳選擇。 
今天家裡沒有三文魚了，所以沒有片， 下次補上！