綠島沒有遠大志向，就喜歡吃喝玩樂。

首先是吃，悠悠萬事唯吃為大！吃貨嘛總是鑽研吃的。俺老爸當年不管工作多忙，鑽研吃的不厭其煩，所以，俺好吃是祖傳的，不時搗鼓和開發新菜，俺家一個星期晚上吃的菜基本不重複，每天變花樣。俺家司機經常要下決心瘦身，但是一坐到桌前看到俺燒的好吃的就忘了哈哈哈。

記得剛來英國的時候，我們不習慣去大超市，因為感覺超市裡面的咚咚超貴，去哪兒賣菜涅？Open Market，有點像國內的農貿市場，小販們批發來在市中心的一塊專區集中賣，這種市場裡亂糟糟的，但是東西要便宜很多但也沒有啥過期日期。

開始沒有車，星期六搭公共汽車去。一星期的菜要一大拖包和一個大背包，還是年輕好呀，拖一個背一個就輕鬆地採買回來。後來有了車就容易多了。幾年後收入多了，我們就不去這種市場了，去明淨寬敞的大超市，推車直接到停車場。

當年俺們兩口子屬於少數不打工族。俺家司機剛來不久就有了正式工作，除掉稅以後拿到手一千英鎊左右，比那些讀博士的每月3百多獎學金高很多，但是消費習慣沒跟上，去華人超市大多數時候就是買米和調料品醬油啥的,國內很便宜的咚咚在咱們這兒，價格一乘10，乖乖全都很貴！冬瓜那時在國內就幾分錢一斤，這兒1鎊多一斤。青菜豆腐全都身價幾十倍起來了，所以那時誰家請客有豆腐和青菜都算是好菜。記得有次俺們有個國內的教授同事出來進修幾個月，上俺家來玩，俺燒的菜中有一大盤青菜，那個教授非常高興，說好幾個月沒吃上中國青菜了！

豆腐也是，一盒三塊一鎊多！算算十幾元人民幣涅！喜歡吃豆腐怎麼辦？難不倒---自己做豆腐哈哈哈，黃豆和石膏粉華人超市都有賣的，很便宜。我們用食物粉碎機將泡好的黃豆打碎，紗布濾出豆漿，用大鍋煮開，加入一定量的石膏粉，滿鍋的嫩豆花就出來了，吃豆腐就用紗布裹起來壓成豆腐，還可以壓成豆腐乾。

俺老爸曾來英國和我們一起住過兩年，練成做豆腐高手，他做的五香豆腐乾比買的還好吃！帶去朋友家爬梯總是非常受歡迎。

我還自己洗過麵筋。超市的麵粉很便宜，買來用水將所有浮粉洗去就是麵筋，一公斤麵粉可以洗一小碗麵筋，洗出的浮粉曾經把俺家下水道堵了好幾次哈哈哈。

這些都是吃貨和財迷的光榮革命歷史，早就不幹這些事了，因為華人超市現在越做越大，賣的東西越來越齊全，俺們收入也越來越高，消費習慣變了，沒有必要勞累自己啦！

現在，中國超市裡的各種國內空運來的蔬菜，從幾英鎊一小袋的青菜，冬瓜，藕，到十幾鎊一公斤的豌豆苗，都是俺家餐桌上的常客了。

俺們一直有個很大的朋友圈，孩子們都差不多大。經常互相做東請客聚會。剛來的時候大家都比較節約，蔬菜的品種多半是豆芽胡蘿蔔類，葷菜大多是雞腿雞翅膀豬肚子比較便宜的菜。後來大家都有錢了，吃的東西也漸漸有所變化，往高檔走。

俺們朋友之間吃飯聚會曾經是每家帶菜，吃自助式。這樣一次可以請許多人，俺的請客記錄是一次新年夜飯，一下子請了26位客人，感覺太忙了，要客人們自己照顧自己，到處坐滿人哈哈哈。

現在俺們朋友間請客要求高了，都是吃宴會形式，圍着餐桌坐。而且菜的檔次也大大提高，豬肚雞類是不上桌的了，最起碼是排骨烤鴨和鱸魚為葷菜類，大對蝦龍蝦海參也常見，誰家做東全部準備飯菜，吃飯的時候，菜要一道道滴上來。先上大菜冷盆前盤之類，然後是清蒸鱸魚多寶魚類，龍蝦類，熱炒和高檔蔬菜類，後面上湯，最後是上甜食和水果類。一次只能請10人左右，排排坐吃吃好！這是俺家一次“宴會”的桌子：