阿立嫂今天做了酸菜炒麵加荷包蛋。

正好詩壇前兩天跟洛村兄閒侃米酒、荷包蛋。

洛村兄貼的荷包蛋，杭州叫‘糖吞蛋’。

吞字估計是白字（杭州話的發音是‘騰’，平聲），漂浮起來的意思。雞蛋燒到漂浮起來，就熟了。

糖吞蛋的湯料基本的就是甜湯。但也可以變化，比如：酒釀糖吞蛋、米酒糖吞蛋等。

蛋的變化，主要是幾成熟。比如糖黃（發音：慌），是雞蛋黃看上去成型了，咬一口，還是（有）液體蛋黃。不喜歡（害怕）糖黃的，要多燒一會兒。

杭州的荷包蛋，是油煎的。不是甜的，只用醬油或鹽。

蛋黃仍然有糖黃還是成型的選擇。

荷包蛋一般是不捲起來，整個圓圓的，如圓月狀。但也可以包起來，成半圓月。

由聖誕賀信引出的回憶 2

周四隔壁王五奶奶

阿立註：龍鄉是個嚴重熱鬧的活動，為期一個月。去年的茶龍鄉已經是第15屆了。

龍鄉特色之一，‘馬甲’（偽裝）和‘摩斯’（破案）。上集已經略有介紹。

龍鄉的另一個特色，是‘接龍’。比如某馬甲寫了一篇文章（待續），後面別的馬甲跟着接龍寫下去，甚至搶着接龍編故事。

故事情節往往跌宕起伏、柳暗花明。有時變成兩條故事線了。

雲鄉兄的馬甲‘小天真’，接龍‘龍鄉美容院’，真是讓人忍俊不禁。除了北雁大摩斯，別人都想不到這小天真小姑娘，竟然是雲兄。

閒話休提，言歸正傳。

上集寫了《初學美國節日傳統》。接下去寫聖誕卡：

由聖誕賀信引出的回憶（三）– 聖誕卡

（周四隔壁王五奶奶）

美國朋友們節日和喜慶事多喜歡寄賀卡。最普及的，當然是聖誕卡。

聖誕卡都很精緻，有專配的信封，貼上好看的聖誕郵票。（有一對後來結婚的美國朋友卻只是在感恩節寄賀卡。）

王五奶奶也學會了把收到的聖誕卡用透明膠紙黏貼在牆上。節日的氣氛更濃郁了。

有來有往，我們也每年聖誕前去買聖誕賀卡。

12月初開始，一張一張聖誕卡恭恭敬敬的寫上節日的問候。全家簽名（小孩的名也幫着“簽”上）。貼上聖誕郵票，分別郵寄給朋友們。

工作後，去了別的州。學校里的中國朋友現在大多天各一方了。關係比較親近的也開始互寄賀卡。

原來的美國朋友不少仍保持聯繫。在新城市裡又交了些新朋友。

節日要寄賀卡的朋友越來越多。開源節流，開始買盒裝的聖誕卡（一盒幾十張）。聖誕郵票還是去郵局買。

節日的問候和家庭一年簡況還是要一張一張的手寫。內容基本相同，不需動腦筋（只需記住每張賀卡稱呼都不同）。

一晚上寫來，手卻是酸酸的（往往要分幾個晚上全部寫完）。

一方面是樂趣和禮儀；一方面又隱隱的覺得真是個不小的任務。

把陸續收到的賀卡貼在壁爐上方。一排不夠，貼幾排時，節日和友情的感覺濃濃的，真好。

（待續）

再加幾張昨天晚餐的照片。

也蒜旁證紅酒杯要大，酒要倒的淺吧：

（其實紅酒還應該少，俺偷懶了）

培根烤蝦卷：

五花肉紅燒：

炒西芹：

菠菜：