台中八角海鮮 +【漁歌子】‘八角’海蝦自訴 + 阿立嫂的海鮮湯

杭州阿立

2016年8月3日

 （舊帖重發）

台灣的海鮮爽歪歪啊 

杭州的外甥在台灣玩。今天貼了些在台中的一家叫‘八角’的海鮮店的照片。附言說：這家海鮮店需要提前一個月預訂，但嚴重太好吃拉！

上面這湯詩壇的東籬兄命名‘雲湯’，並寫了首七絕。

東籬兄又建議阿立嫂試試看怎麼做，並介紹做法。阿立嫂立馬行動，做的很成功。照片和做法附加在文章最後面了。

【漁歌子】‘八角’海蝦自訴

文/阿立 

少小離家慕霸名，

紅袍青劍斗蛟龍。

行似箭，睡如弓，

焉知味美誘饞蟲。

阿立註：曹兄今天（2016年8月3日）在詩壇剛閒侃了漁歌子這詞牌。就學着寫了一首逗趣。

【漁歌子】詞牌 (龍榆生)

中仄平平仄仄平（韻），

中平平仄仄平平（韻）。

『平仄仄，仄平平（韻）』，--- 這兩句要對偶

平平仄仄仄平平（韻）。

要與八角爭高低 阿立嫂也海鮮湯

送交者: 杭州阿立 2016年08月03日15:31:33 於 [詩詞歌賦]

看了（台灣台中）‘八角’餐館的‘雲湯海鮮’（潛東籬兄命名）；又看了東籬兄的詩以及邀阿立嫂試做，阿立嫂立馬行動起來了。雅蜜！

原料：

乾貝（泡三小時，撕成絲），金華火腿，春筍片，金針菇，蝦仁，魚片（SWAI，魚片用芡粉稍微捏一下），魚豆腐，罐頭雞湯，蔥花，姜粉及白胡椒粉少許。

大致做法（阿立嫂說很簡單）：

1. 罐頭雞湯和泡乾貝的水（不另加水），加乾貝絲，火腿細片，春筍絲，魚豆腐，入鍋。燒開；

2.水開之後，加金針菇。燒開；

3.馬上加蝦仁，燒開；

4.馬上加魚片，燒開；

5.馬上加姜粉和白胡椒粉。

6.馬上出鍋。撒蔥花。

雅蜜！

補充：海鮮湯用的是SWAI fish，不是Tilapia（阿立嫂說Tilapia不好吃）。