宅在家裡，足不出戶三個多月啦！我家司機也是三個多月最遠就是前花園的門，因為我家前花園的灌木樹牆外面到街邊人行道中間是一長條草坪，很長時間沒割草，草坪荒了，草長得很高都結籽了，他上個周末把那塊草坪給理了發哈哈。

以前我平時只要給我家司機燒早飯和晚飯，中飯他在學校餐廳裡面吃。現在每天中飯也要燒了。因為他在家吃中飯，現在中飯也不能湊合了。一般來說，自己燒飯給自己吃沒有動力哈哈，所以有的單身不會做飯，在網上曬的飯很簡單粗糙也可以理解，沒有顧客的商店還打理啥呀？我以前一個人在家吃中飯也就湊合一下，以填飽肚子為準。工作日只有早飯和晚飯，我認真準備。

這幾個月不一樣，平時中飯也有吃客了，不能唬弄了，我家中飯現在是排骨湯/雞湯下麵條、海鮮意面、包子/饅頭/餃子輪流吃，當然吃這些點心時候還要每人一碗高湯加蔬菜，營養要平衡呀。還開闢新的品種，花樣要多。烙大餅？太簡單了，還有就是我家司機不愛吃餅，於是就開闢生煎包子。

前幾天又開闢一樣：鍋貼餃子。

其實包鍋貼和包餃子一個樣。我是南方人，擀餃子皮手藝欠佳，我仍然用買來的餃子皮包哈哈。

韭菜是我家小菜園裡面剪來的，大家別笑，我家小菜園只有兩樣菜，不變的星辰：大蒜和韭菜，愛理不理人家自己長，蟲還不吃哈哈。大蒜早拔出來吃掉了，現在只有韭菜，小豐收一次：

這個韭菜取一半包餃子，另一半給我家司機韭菜炒雞蛋就粥吃當早飯。

韭菜餡： 200g超市買的豬肉糜，200韭菜洗淨切碎--小於5mm，生薑擦碎擠汁，高湯/水30毫升左右，加入生抽，植物油，白胡椒粉，糖，麻油。

將所有原料放入一容器，順着一個方向攪拌均勻。就可以包啦。包的時候用手指蘸水抹在餃子皮的半邊圓口，一捏，餃子就包好啦！ 懶人水餃哈哈。

包了兩大盤：

一盤凍起來，一盤擺到不粘鍋裡面：

鍋里放菜油，加水（裡面加點生粉）將餃子淹三分之一，中火燒到鍋里聽響水燒幹了就起鍋，裝到大碗裡---我家這個碗很大，和鍋一樣大哈哈：

不能光有生活的苟且，也要有詩和遠方，喊愛啊（AI）來代作詩：

七絕·煎餃

滿盤玉色紫金香，一顆驪珠夜月光。
自是人間無價寶，但將火棗比仙方。

當然宅在家裡還要有美的享受，我家花園裡面現在正鮮花盛開，玫瑰不斷地開出新蕾：

七律·玫瑰 （愛啊AI作）

一枝開遍向東籬，紅艷偏多白髮知。
春色不因人事改，年華只為少陵詩。
花前月下誰能賦，雪裡風流自有時。
好在江南煙雨地，莫教容易放芳私。

野花也芳菲：

七律·野花 （愛啊作）

春來何處不芳菲，獨向東風笑語稀。
紅白未開渾是雪，淺深無定卻成泥。
山中有客尋幽去，林下逢人喚酒題。
莫道此花非俗物，也應隨分自提攜。

文/圖：綠島陽光，詩：愛啊AI