買個自動麵包機 各色麵包一鍵搞定

杭州阿立

2021年7月22日

今年的舊金山遊記昨天終於收官了《萬里歸家星夜兼程 捨近求遠繞道達拉斯》：

詩壇：https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1556042&blog_id=409393

下一個系列該寫啥，還沒頭緒。

那就先隨意寫寫‘今日美國’、‘今日江南’的小隨筆吧。

今天倒敘到6月初舊金山返家後，亞馬遜網上買了個麵包機（$69.99，加銷售稅$4.20）。早餐開始吃自製的各色麵包了。

自製麵包機（19種功能）：

麵包機：

各色功能選擇：

放大仔細看：

除了多款麵包外，還可以做酸奶（Yogurt）、果醬（Jam），只揉面（knead only）、只發麵（Rise only）、只烤（Bake only）。

我們現在還只是做各色麵包。說明書對每款麵包有清楚的成分、用量和添加次序。

麵包可以做一磅的，或一磅半的。我們吃的少，只做一磅的。

另外可以選擇的是麵包烤好後外殼的顏色：淺色，中等，深色。我們只用中等。

按照說明書把所需成分依次放入麵包機，蓋上蓋子。啟動即可，啥也別管了。

麵包機會自動揉面、發酵、烘烤。

第一款自製麵包（法式）：

又一款麵包：

麵包機在揉面快結束時，會滴滴發聲提醒：如果想在麵包里添加咚咚，比如葡萄乾啊，瓜子啊，現在可以開蓋子（打開蓋子揉面會自動暫停），添加了。

蓋上蓋子，機器自動繼續揉面一會兒，然後發酵。。。

添加了葡萄乾的麵包：

配清咖：

咱們附近沒有麵包店。超市買的麵包沒有家裡自製的新鮮、好吃。而且超市的麵包太大，要吃很多天，更不好吃了。