農夫市場6 磨刀笑拼兩不誤 |
送交者: 杭州阿立 2023年09月20日04:57:59 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話 |
農夫市場6 磨刀笑拼兩不誤 --舊金山的小日子系列36(Life in San Francisco Series 36) 杭州阿立 2023年9月20日 書接上集: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1656504 回到農夫市場抵達之時: 一進去就是專業磨刀服務車。有圖有真相。 東灣磨刀之處,笑拼磨刀兩不誤: 小小阿立有備而來,帶了幾把廚用刀來磨。交給服務車上的大伯,咱們逛市場先。 ----- 阿立註: 本貼在家居園藝上發表時,玉郎、燕子美眉等幾位朋友多有互動、探討,磨刀不如買刀之類。這裡據此再補充說明一下。 小小阿立買的廚用刀,一把大約40多刀(其中一把更貴些)。每把刀分工明確:切蔬菜的,切水果的,切肉的分切生肉和切熟食(不是切骨刀)。刀真是好刀,阿立嫂用過,比咱們家的中式菜刀、米式刀具(整套)都鋒利很多。 小小阿立要求高,廚刀過段時間要磨刀。他有亞馬遜買的專門磨刀的工具,英文叫Knife Sharpener。我習慣性叫磨刀石,並不準確。亞馬遜當時的起步價位大約在10刀左右。按小小阿立點評:用起來挺方便的,但是耐久性不夠(只是磨了刀口的一點點)。 農夫市場的專業磨刀服務的工具當然大手筆了。磨好的刀,從刀鋒向內有約2公分的寬度都磨了。一把刀的費用6刀(日本刀,加2刀),比每次都換(買)新刀還是省錢多了。 日本刀具有名。小阿立派駐泰國時,闔家去日本度假,買了2把很高級的日本廚用刀。一把200多刀,另一把便宜些,100多刀。號稱切骨不費吹灰之力。 誰知切骨是可以,但不是真切硬骨頭、大骨頭。小阿立嫂回美後用刀切硬骨頭,硬切。結果兩把刀的刀鋒都缺口多多。心疼啊,哈哈。 ----- 吃西瓜比賽結束。咱們慢慢回到進口處的磨刀服務車。 前面有個顧客: 明碼標價、童叟無欺: 自家磨不如人家磨: 回到家小小阿立試用、看磨刀程度,很滿意。 欲知後事如何,請聽下回分解。 下集《告別農夫市場 午餐小資匹薩真雅蜜》: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1656739
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