半碼啤酒屋美酒佳餚 半米酒杯半途驚魂

--舊金山的小日子系列75

杭州阿立

2023年11月28日

書接上集：

《惡鬥宿敵三連勝 戰地黃花今又香》：

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2023年11月25日，星期六。蜜州三連勝，宿仇勁敵灰溜溜夾着尾巴掃興而歸。晚餐約了一起去喝酒慶祝。

下午小小阿立短信（大意）：“我們還是在餐館碰頭吧。一起開車去的話，回家阿立三世肯定要纏着爺爺再玩一會兒，影響他的睡眠常態（sleeping schedule）。”

餐館會和小小公主：

座位要等，還好不是太久。落座，看餐單、酒單，可以等侍者來點、也可平板自己直接點。咱們不急，還是等侍者。

啤酒可以免費選3款試品（free tasting），然後再決定要哪款。

半碼啤酒屋是高檔體育酒吧（Upper-scale sports bar），世界各地啤酒，真的是琳琅滿目，慢慢看。

啤酒單1（本地啤酒）：

阿立圈閱阿爾特蒙特的毛伊.瓦伊（ALTAMONT Maui Waui IPA）。阿爾特蒙特啤酒廠（Altamont Beer Works）在舊金山三大酒莊地區之小三，烈弗莫爾谷（Livermore Valley）。這款酒精度數6.5%，過得去吧（半碼杯$16.49）。

啤酒單2（IPA）：

阿立圈閱新比利時巫毒遊俠IPA（New Belgium Voodoo Ranger IPA）。顧名思義，自然是比利時的啤酒，酒精度數7.0%，可以接受（半碼杯$16.99）。

啤酒單3（麥酒、黑啤等）：

阿立圈閱派鵲詩櫻桃巧克力四重奏（Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad）。這款也是比利時的啤酒，酒精度數8.5%。這款不能大杯，更別想半碼杯了。

漢堡單：

阿立圈閱芭比蔻培根切達芝士（BBQ Bacon Cheddar），$17.49。

高檔酒吧宰人沒商量，40多刀吃它的牛排有點冤大頭（該去正宗牛排餐館，Steak House）。漢堡配冰啤，真正農家樂。

侍者來下單，問：漢堡（牛肉）要怎麼做（How do you like it cooked）？

答：“半熟（medium）。又，培根放旁邊。”

阿立註：培根我只喜歡炸的脆脆的，夾在漢堡里不可能脆了。放旁邊，給三世吃。

侍者又問：“炸薯條要升級嗎（upgrade）？”

阿立正在Low FODMAPs Diet控制中，第一期六周上星期三順利結束，成效顯著：到第六周腸胃問題完全好了。本計劃下周開始第二期Reintroduction，逐類檢查或排除是否過敏。實際從感恩節（11月23日）開始，已經每天都吃了含麩質（glute n）的咚咚：夏威夷麵包啊，南瓜派啊，每天早餐胡桃派（pecan pie）啊，都沒事。今天又要吃漢堡，算再次檢查、確認可排除麩質過敏。

土豆雖然不屬於高FODMAPs，但阿立上次吃了土豆，立刻腹脹、繼而腹瀉數次，應該列入違禁品。

答：改為炸紅薯條（Sweet Potato Fries），加1刀而已。

美食來也。

前菜炸魷魚：

兩款蘸料都超辣，阿立養胃、避免。

阿立的三款試品啤酒來了：

毛伊瓦伊很清爽，不錯。比利時巫毒遊俠更愜意一些些。櫻桃巧克力四重奏酸甜味重了些，不爽。

最終選了比利時巫毒遊俠，半碼杯。

小小阿立選了老家蜜州的名牌精釀Bell’s Two Hearted Ale，酒精度數也是7%。

冰啤來也：

阿立的比利時巫毒遊俠：

乾杯：

小小阿立的蜜州名牌精釀：

阿立的漢堡來了：

阿立嫂的雞沙拉：

小小阿立嫂的夏威夷生魚沙拉（Poke salad）：

小小阿立的海鮮意面：

阿立三世的披薩：

爽吃爽喝！

正吃喝愜意，突然一家子都咳、咳、咳。。。咳嗽起來。小小阿立更是淚水盈眶！

腫麼回事？

說時遲、那時快，整個餐館咳嗽聲此起彼伏。。。

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《問世間誰與爭雄 辣椒噴霧陰氣濃》：

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