阿立出手餃子皮翻飛 小紅香煎甜食三層樓 |
送交者: 杭州阿立 2024年08月08日04:15:47 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話 |
阿立出手餃子皮翻飛 小紅香煎甜食三層樓 --2024新西蘭遊記99 杭州阿立 2024年8月8日 書接上集《雲鄉客做東龍蝦宮 阿立鄉長幸會小天真》: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1690879 (一)阿立出手餃子皮翻飛 小紅香煎三面黃 小紅:“晚餐我們到哪裡去腐敗?” 午餐龍蝦宮粵式點心大解饞,吃撐了。我們三人小資美食團雖然號稱吃貨,‘肚量’其實真的只有小資水平。哪裡也腐敗不了了。 阿立嫂:“簡單吃點,馬蘭頭包餃子吧?” 小紅:“你來包?誰擀皮子?” 阿立自告奮勇:“擀皮子我絕對大拿,贏在起跑線上了:單手擀皮子,飛速!” ----- 阿立註: 這可不是吹牛。兒時舊居《蘭陵別墅》,二十七家房客,天南地北都有。有一家軍人夫婦山東人,隔三岔五包餃子,過年更是必須有餃子。咱家倒也是天南地北,但口味還是江南為主,杭州胃。過年是絕不能吃餃子滴,哪怕春晚年年秀餃子,半點饞蟲也無。雖沒有每年包餃子,但偶爾包一兩次,也是有的。 俗話說:“看人挑擔不累,”其實還有下半句,“看人擀皮子不難”。阿立很快也就‘會者不難’了:右手擀皮子、左手旋轉皮子,刷刷刷,好嘞!皮子飛到下家,左右手繼續翻飛。。。 後來阿立嫂也如此差遣阿立,偶爾包一兩次餃子。來米國後吃餃子的次數稍微多一些,早年。一來江南美食的食材米國相對欠缺(早些年更如此),二來包餃子的花樣(餡料的變化)和做法也豐富起來,水餃、蒸餃、煎餃,不一而足。 ----- 閒話休題,言歸正傳。 阿立嫂負責餡料,包餃子。 揉面、醒面、分小段阿立一手包辦: 擀皮子飛快: 馬蘭頭筍乾鮮肉餃子: 第二盤: 阿立嫂生煎餃子: 香噴噴出爐: 小紅當仁不讓,秀一鍋生煎餃子三面黃: 世上哪有人不吃醋,何況對口餃子醋: 蚝油生菜: (二)甜食接二連三 將腐敗進行到底 餃子點到即止,留點小胃口給甜食必須的。 北京妞的蛋糕: 曲奇冰淇淋熱量滿滿: 愛爾蘭貝利甜酒(BAILEY’s, Irish Cream Liqueur)聞名世界,米國也很流行。以前不太注意控制血糖時,我也常喝,餐後雞尾酒,跟甜食絕配。 小紅這款是巧克力豪華版: 冰淇淋咱們三人瓜分了: 愛爾蘭貝利甜酒澆頭: 血糖只管升、連升三級! 欲知後事如何,請聽下回分解。 下集《後院日出烏雲妥協 海棠作陪朝霞妍》: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1691121
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