小小阿立聖誕燒烤 煙熏火雞烤牛排

--2024舊金山的小日子系列89

杭州阿立

2024年12月26日

書接上集《平安夜吉祥 鴛鴦火鍋成雙》：

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這集寫的是昨天（2024年12月25日），聖誕節，Christmas Day.

我們晚上又去小小阿立家蹭吃。今天小小阿立主打，後院燒烤。

一大早小小阿立就在非詩不可（Facebook）家庭群分享他的烤肋排（prime rib）身手了（preparing prime rib）：

咱們家的海二代小哥倆都是燒烤大牌，他們的英文對話阿立就懶得翻譯了：

德州小阿立（哥哥）：“What did you put on the prime rib?”

舊金山小小阿立（弟弟）：“Seasoning was All Purpose Rub + Lawry's. Then put on a mustard, Mayo, horseradish, Worcestershire sauce rub over it.”

德州小阿立嫂：“Looks good. 15 lbs?”
小小阿立：“10.5 lbs”

小阿立嫂：“What cut did you buy? We used to buy choice because it was affordable in Dallas but here, we can only get select on sale.”

小小阿立：“It was choice, on sale for $5.97/lb. Bone in.”

小阿立：“Choice was like $12.99 here.”

小小阿立：“Oh goodness. That’s regular price here, not on sale”

看來咱們舊金山吃牛排相比德州也有優勢啊，哈哈。

閒話休提，言歸聖誕燒烤。

下午4點到小小阿立家，火雞和牛肋排都已烤好了：

牛肋骨：

沙拉拌起來：

火雞、牛排蘸料兩款：

烤四季豆：

烤土豆：

火雞裝盤：

牛肋排開切：

冰鎮汽果釀（Sparkling Cider）：

這汽果釀是無酒精的。咱們愛喝酒的，還得兌上意大利小烈酒：

看官欲問了：烈酒還分大小？意大利土皇帝是小皇帝？

非也、非也。

小烈酒者，酒精度數很小兒科，只有28度。

美味一桌：

每樣都得嘗嘗：

肉蛋白嚴重超標也顧不得了。

簡易自調雞尾酒：

簡易雞尾酒者，就是冰果釀+意大利小烈酒直接倒在酒杯中。

雅蜜：

親家合影：

餐後甜食必須的。

巧克力聖誕蛋糕：

還有一款是朋友送的南瓜奶油蛋糕（pumpkin cream cake），也拿出來一齊吃。

兩款蛋糕都來一塊：

再來杯意大利小烈酒，甜蜜蜜：

還有聖誕禮物：

爺爺也有：

高爾夫冰鎮球：

這下喝雞尾酒不會因為冰塊而沖淡酒味了。

還有一些其它禮物，一齊照一張：

聖誕樹前的合影就隱私了。

禮物一大包，再拿些火雞、肋排，滿載而歸。

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《新西蘭長相思加州香檳 土洋結合入新年》：

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