有朋自遠方來不亦說乎 杭幫菜加川妹子回鍋肉

--2026舊金山的小日子系列51

杭州阿立

2026年8月21日

書接上集《豪爾酒莊會員休息室 闔家品酒天倫之樂》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1772675

2026年8月20日（昨天）。

海外文軒的Lucy來灣區看女兒，請她中午來吃我的杭幫菜。還請了硅谷川妹子靜，一起美酒佳餚。

杭幫菜譜和阿立嫂幾番推敲，選定8隻菜：素燒鵝，茼蒿豆腐乾，蘿蔔乾炒毛豆，蚝油芥藍，熏魚（星期三上午做好），油燜筍（用冬筍），梅乾菜油爆蝦，杭州滷鴨。

八八（發發）好彩頭！

考試特摳（COSTCO）的鱒魚嚴重價廉物美，在米國農村做杭州熏魚的不二之選：

考試特摳的帶頭大白蝦，高福帥完勝大華超市（可做梅乾菜油爆蝦）：

杭州熏魚比較費時間，當天做緊張了些（晚餐尚可），提前一天做好。

寬敞的後院猛油深炸（詳情以後有時間單獨發文）。

杭州熏魚做好了：

香噴噴，外脆里酥，昨天吃最好。今天味道依然雅蜜，脆就不能勉強了。

素燒鵝（傳統杭幫菜）：

杭州滷鴨：

小炒、大菜當然得現做。

蘿蔔乾炒毛豆（杭州味道）：

蚝油芥藍：

茼蒿豆腐乾：

正宗杭幫菜、上海本幫菜該用馬蘭頭。米國農村木有馬蘭頭，茼蒿焯水、切成小丁丁，也還湊合。

油燜筍：

油燜筍正宗得用、必須用春筍。奈何我們東灣的大華超市買不到春筍，冰凍春筍也沒有。還不如蜜州，華人超市還能買到冰凍春筍。

阿立煮夫也難為無米之炊？

星期二去大華超市，至少買到了冰凍冬筍（也很難得）。冬筍雖非油燜筍的好食材，味道可調，口感勉強。然就地取材，只此一家，聊勝於無？

梅乾菜油爆蝦：

納帕谷James Cole酒莊的紅酒：

Lucy帶來了美味曲奇和廣東名茶（紅茶）：

靜帶來康乃馨和秋菊-秋天的色彩：

康乃馨送阿立嫂：

秋菊慶祝我們小歡聚（get-together）：

川妹子靜做的川幫回鍋肉：

靜還帶來了無花果、烤曬無花果乾和後院的橙子：

還有酒心巧克力：

我的杭幫菜等不及了，吃貨們先行動起來？

且慢！

一大桌美食，無圖何來真相？

三個美食家各拿手機，取景。。。

角度不太好？

“世上無難事，只要敢登攀”：

靜妹妹的抓拍真妙，cheers!

一桌杭幫菜+川妹妹的回鍋肉：

閒話休提，美酒佳餚殲滅戰行動起來。。。

好友們邊吃邊聊、天南海北，好開心。。。

（此處省略1001字）

靜自製的甜酒釀：

每人一碗，甜蜜蜜：

巴適！

看官們欲問了：“阿立兄的杭幫菜品味到底如何呢？自吹自擂木有用滴。”

Lucy點評：“以前只知道阿立嫂的杭幫菜是一流的。沒想到阿立哥也是隱形高手。做了一桌私房菜盛情招待我們。。。阿立哥的杭幫大餐，很有情調的。”

謬讚、謬讚，不好意思一下。

靜妹妹也來果醬鼓勵：“【杭幫菜】78級的雙料插隊青年阿立哥嫂為85、81級洋插隊青年Lucy和我備私房杭幫八大菜+美酒好茶。瞧大廚開心地為其大作拍照，拉開歡聚爽聊的序幕??溫馨的酒杯插上初秋的黃菊，秋好！”

謝謝，霞霞，三克油（thank you）！

文友三人行，合影留念必須的。

照片要隱私，讓AI做個漫畫版：

AI太自以為是，看見我的T恤上印有夏威夷Waikiki Beach，按“還記得大明湖畔的夏雨荷嗎”依樣畫葫蘆，搞成了“還記得夏威夷嗎”，令人哭笑不得。

試了幾次引導AI，這傢伙不聽使喚，有點像上海寧所說：“拎勿清”。杭州也有句俗話：“長蟲吃筷子---轉不過彎來”，哈哈。

乾脆直白點：“給我做個‘有朋自遠方來 不亦說乎’的漫畫。”

這小子終於明白了：

哈哈。

青皮無花果甜蜜蜜：

靜美眉：“別看青皮，帶皮吃，咬一大口!”

示範一下？

So good！（AI 漫畫版）：

阿立也來享受一番：

還有好望角的蘆薈大葉片：

靜美眉示範如何操作：

清水泡一小時（去異味和蘆薈素）：

靜美眉：“然後可以泡茶喝，加點檸檬汁更佳。亦可直接塗抹、美容。”

謝謝，霞霞，三克油（thank you）！

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《邀約拔牙詩妹 豪爾酒莊我們又來了》：

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