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[詩酒] 採桑子----家釀(其二)
送交者: breezmoon 2013年02月05日13:15:10 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話

平生狀酒推為首, 味道甘純

滴滴晶芸, 亦照花開亦照人


家人相聚開陳釀, 橘味芬芬

藥氣氤氤,不補肝腸也養神


狀酒, 可能是俺家的獨門秘笈, 外人很難喝到。 作法是: 先釀好糯米甜酒, 然後按1份甜酒(10斤左右)2份 二鍋頭酒 (20斤左右, 家釀的, 前面提到過)混勻,裝壇, 加入3-4斤冰糖, 10來斤金錢桔, 黨參, 黃芪, 西洋參等,密封入窖中, 放置一年。 常是農曆12月作好, 來年過年飲用。

該酒香味濃郁, 初品無太多酒味, 故未知者常飲很多, 易醉, 不易醒。 但不會有頭痛的後效應。 非高朋老友, 是不會拿出來的。


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