《捣练子》阿根廷葡萄

送交者: 文思 2015年12月11日20:20:51 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

《捣练子》阿根廷葡萄 山雪顶，绿洲园， 少雨阳光照一年。 世纪品优人未晓， 现今杯举美声谈。 马尔贝克（Malbec) 葡萄源于法国西南。十八世纪中叶传入阿根廷。而如今法国的该酒单宁重，口感硬。大多用作调配酒用，补充其他红酒的颜色和单宁。而阿根廷的葡萄园多在海拔800至1800米的安第斯山脉Andes。那里高山挡住了西边南太平洋的潮湿，每年才200多毫米的雨水。依靠雪水灌溉。每年300天的充沛日照，昼夜温差超过10度以上，有利葡萄白天进行光合作用，晚间进行酚化合物的合成。这便是阿根廷的品种单宁细腻果香浓郁口感柔和。高海拔的雪山几乎无病菌，世界上少有的生态园林。得天独厚的自然环境和法美资金技术的引进，使得阿根廷的马尔贝克占世界产量的70%。除了足球和探戈外，马尔贝克已成为阿根廷的代名词。每年四月17日是世界马尔贝克日，这天应该毫不犹豫地买一瓶阿根延Mendoza的红酒。忘记法国和加洲的，因为阿根廷已经把法国的马尔贝克成功地偷走了。 品酒： $9.95 Mendoza 2014 深黑紫色 浓郁黑莓李子香味 甜胡椒味，成熟细腻单宁的回味。 注：怎样感觉单宁。试着嚼着浓茶后剩余的茶叶。

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