菜谱稍后再补。

【一半兒】锅巴虾仁

水中捞月月儿淹，
雾里观花花韵闪。
铁板热汤滋叫欢，
莫迟延！
一半儿（嘴里）吧嗒一半儿（手快）撵。

典故：‘水中月，镜中花’。‘月儿’喻虾仁，‘花韵’喻海鲜；‘雾里观花’比喻刚炸好的锅巴浇上海鲜汤汁冒出的蒸蒸热汽。刚炸好的热锅巴浇入海鲜汤时的滋滋声响很像‘铁板烧’。锅巴得赶紧捞出来吃，慢一点就不脆了。