《五绝》赣江景色
滕王阁速客，
米粉肉贪馋。
挥笔诗杰诵，
天华物宝传。
 
家里那位前段时间经常做这道名菜给中外同事品尝。可惜当时没拍照。
 
初唐四杰王勃当年看望父亲顺道洪都，即席而作巜滕王阁序》，描述赣江景色和宴会盛况。物宝天华，人杰地灵算个典故。
 
以下摘自网络：
江
西有一道名菜叫“粉蒸肉”，这道菜还上了古代汉族烹饪著作——《随园食单》。《随园食单》是清代乾隆时期的大才子、美食家袁枚写的一本汉族饮食名著，在现
代可能更应该译为《吃货的自我修养》或《一个文艺的吃货是怎样练成的...》，书中用大量篇幅详细记述了中国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭
点、美酒名茶，这部书长期被公认为是提高烹饪技术、研究传统菜点的指导性史籍，英、法、日等大语种均有译本。在这本书中，袁枚这样描述粉蒸肉：“用精肥参
半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”