【仙吕·一半儿】龙井 （步绿岛兄韵）

2017.2.25.

明前尖嫩炒锅煎，

烫水高杯公道间。

且看青黄茶叶颠。

好悠闲，

一半儿清香、一半儿鲜。

注：

1. 明前：明前龙井，指清明前采的龙井。龙井极品也。茶叶晾干要炒一下。

2. 泡龙井茶水温以80度左右为宜。可以把沸水先倒进公道杯，再冲进高玻璃杯中。

3. 透过玻璃杯可以看到龙井茶叶变绿，水中升降。一乐也。