感恩节火鸡节 美酒美食

小小阿立的拿手菜-苹果木烟熏烤火鸡：

（火鸡配料盐卤腌一晚，烧烤数小时）

火鸡这样烤真的比烤箱烤好吃很多，但费事。要加好几次苹果木片，保持苹果木烟一直有。中间还加了一次碳。

火鸡烤盘底部是各色蔬菜（烤完就扔了，不能吃）。炭火上也要放一盘水。这样烤出来的火鸡肉赶脚相对juicy、tender。

米国佬也有卖很大的烟熏炉，专门做各种smoked冬冬。家里人多、又爱烟熏烤的话，或可考虑。俺们一年也就吃一次烤火鸡。不值得。

阿立嫂命中率相当高的赶脚，哈哈：

大谢曹雪葵兄题诗逗趣：

七绝一首：题阿立嫂“推杆英姿图”

狠中有稳方能准，算定中原几许遥。
已是围城逼洞府，无须再展小蛮腰。

大谢边砦兄唱和曹兄：

绝句依韵唱和雪葵兄“立嫂推杆图”

冲锋稳健震魔妖，出马天门咫尺遥。

贯甲娇身悬宝剑，挥杆全在小蛮腰。

阿立嫂战绩不错，兴致勃勃帮忙一哈：

美酒更美食（传统美食之一：玉米松饼）：

传统火鸡配料之一：Cranberry Sauce（雅蜜）：

传统感恩节餐后甜食：苹果派配冰淇淋

（苹果派微波炉加热先）